养殖香猪挣钱吗

导读：　养殖香猪挣钱吗(共6篇)巴马香猪养殖到陕西，年售千万赵荣好赚钱[每日农经]搬家到陕西的巴马香猪(20131216)陕西省汉市略阳县西广香猪养殖场 厂长 赵荣13310968889邢堡任：一来到陕西省略阳县啊，立马就感受了一下当地的非物质文化遗产--羊皮鼓。这个呢，可是人家当地的特色了。不过我此行的目的还真不是奔着略阳当地...

篇一 养殖香猪挣钱吗
巴马香猪养殖到陕西，年售千万赵荣好赚钱

　　[每日农经]搬家到陕西的巴马香猪(20131216)

　　陕西省汉市略阳县西广香猪养殖场  厂长 赵荣13310968889

　　邢堡任：一来到陕西省略阳县啊，立马就感受了一下当地的非物质文化遗产--羊皮鼓。这个呢，可是人家当地的特色了。不过我此行的目的还真不是奔着略阳当地特产来的，那是什么呀？香猪，从广西巴马到这的香猪。

　　说到这巴马香猪，大家可并不陌生，不大的个头，两头乌的毛色。皮薄肉细，味美甘香，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味”之美称。不过，这巴马香猪从广西到陕西，他们能适应吗？

　　邢堡任：香猪养殖，您看，这里呢是位于陕西省略阳县的一家香猪养殖场。找了半天可算是找着地方了。从广西到陕西，虽说只有一字之差，但是这距离可是两千里之遥啊。暂且不说香猪到了这它这个品质会不会发生变化，您看这环境，这气候，可都不一样了。他们能适应得了吗？

　　赵总：适不适应你也不能光靠猜啊。

　　邢堡任：呦，您是赵大姐吧。

　　赵荣：是呀。

　　邢堡任：哎呀，早有耳闻了。

　　赵荣：你刚才的疑问啊，我都听到了。要不这样，咱们先进去看看。我们的小香猪都等着你呢。

　　邢堡任：真的？那咱们赶紧走吧。

　　邢堡任：两头黑，肚子挺，背部下凹是典型。眉心一撮小白毛，聪明可爱惹人疼，从这些外外貌特征来看啊，赵大姐这儿养殖的还真是比较纯种的巴马香猪。瞧这些小家伙活蹦乱跳的样子，生活的还真不错。赵大姐，看来这巴马香猪适应能力挺强啊。

　　赵大姐：小邢啊，真的不像你说的这么简单，在我们陕西养这个小香猪，要想把它养好了，我们真的是下了一番功夫。

　　赵大姐告诉小邢，虽说巴马香猪的适应能力比较强，但刚开始引种到陕西略阳的时候，由于对香猪的生活习性没有全面的了解，还是损失了一批的。后来通过逐步的摸索，才找到了一条异地养殖香猪的正确方法。

　　邢堡任：赵大姐，那您就跟我说说呗，到底在陕西这香猪该怎么养啊？

　　赵大姐：这话说来就长了，不妨你自己走一走看一看，可能这样的话你的感受就会更深一些。

　　邢堡任：在我看来啊，吃的好，喝的好，这身体啊才能更加的强壮。您别说，在猪圈里啊，还真有一样秘密武器让我找着了。哎，师傅，这个东西是干嘛用的啊？

　　工人师傅：这个是臭氧发生器，我们这的香猪喝的水和搅拌饲料用的水全部是经过它的消毒才能使用的。

　　要说这小邢观察能力还真挺强，不过接下来的事情还真是让小邢始料未及啊。

　　邢堡任：喝的，我找着他们的秘密了。接下来我再看看他们都吃什么。您瞧瞧，不就是这些东西吗？玉米粉，麸皮，米糠。用这个消过毒的水一搅拌就给猪吃了，也没什么特点吗。

　　冯总：小伙子，看问题不要太片面了。

　　邢堡任：您是？

　　冯总：我是这个养殖场的技术总工。你现在看到的这些精饲料只是我们香猪饲料的一部分，除此之外 还有秸秆  菜藤 菜叶 酱糟等加上乳酸菌发酵以后来进行饲喂。

　　听人家这么一说，咱们还真是有点儿发懵。真是没想到略阳当地为了养殖香猪居然把饲料配比搞得这么复杂。看似吃的种类很丰富，但到底有什么讲究呢？难不成只是个噱头而已？

　　冯总：当然不是噱头，经过我们实践证明，光给香猪吃精饲料香猪长得并不好，用秸秆 酱糟发酵以后在混合精饲料来饲喂，香猪不但爱吃，而且可以改善它的胃肠道功能，同时可以节约饲料成本，经过这种秸秆皮壳加精饲料的方式，大约可以节约饲料成本百分之二十。

　　邢堡任：青山绿水小溪丛林，您瞧瞧，这儿环境不错吧。这里呢就是人家当地养殖香猪的放养场地了。悄悄这些小香猪多开心啊。你好师傅，每天咱们这些小香猪都要放出来一段时间吗？

　　小孙：是的，我们每天都会分批次挑一些长得比较大一点的，强壮一些的，抵抗力强一些的香猪，每天都会抽时间让它们出来活动活动，舒活舒活筋骨，让它自由采食一些山上的树叶、青草之类的。

　　饲养员告诉记者，香猪来到他们这儿待遇可真是不低。喝的水不仅是山上无污染的山泉水。这山泉水被引到养猪场后还要经过臭氧消毒才能给香猪饮用，不仅如此，人家说就连这香猪在山上吃的青草、树叶那可都大有文章，这到底又是怎么回事呢？

　　专家：我们略阳是全国的杜仲之乡，她的养猪场就建在我们十万亩杜仲林当中。杜仲叶子和杜仲皮是很好的中药材，我们略阳县也是陕西省的中药材之乡。山上的很多野草也是草药。比如说这个，这个是蒲公英，它有清热利尿的作用。还有这个，这个是车前草，也有很好的利尿作用。还有这个苦苣菜，这个比较多，也有清热的作用。

　　广西巴马的香猪来到千里之外的陕西略阳，虽说吃得好，喝的好，可这两地的温度还是存在一定的差异的。据了解，广西巴马的年平均温度为20.4°，而陕西略阳的年平均温度才13.6°。年均温差达到了7度左右，这样一来香猪在这能适应吗？

　　小孙：大香猪没事儿，不用特殊照顾。关键是小香猪。50-70天的小香猪我们会给它烧煤取暖。室温保持在18℃左右，这样他们就可以安全过冬了。

　　通过加温取暖，这养殖成本就会相应增加，那这样一来，在略阳当地养殖香猪还合算吗？

　　冯总：像这一栋保育室，一个冬天也就一千多元钱的取暖费用。但是它可以帮助600头小猪安全度过寒冬，合成每头小猪也就1.6元左右的取暖费用，但是却可以大大提高我们香猪的成活率，这样算下来，这点取暖费也就不算什么了。

　　利用独特的饲料配方和天然的环境优势，再加上无微不至的照顾与管理，赵大姐在陕西略阳养殖香猪算是成功了。可养得活和养的好是两码事儿。为了试探一下赵大姐的香猪在当地人的眼中到底品质如何，小邢还真想出一招。

　　邢堡任：陕西人爱吃肉夹馍那可是出了名的。今天啊我就拿一块普通猪肉和一块香猪肉委托我身边的这位孙师傅分别加工成肉夹馍，然后拿给消费者品尝，看看他们到底怎么评价。

　　孙师傅告诉小型，肉夹馍最重要的是三点。独特秘制的卤肉汤料，肥瘦兼顾的上好猪肉。这膜也得是酥香脆嫩。现在卤肉的汤汁儿和馍都是一样的，唯一的不同就是这肉了。

　　邢堡任：好，现在用香猪肉和普通猪肉做的肉夹馍都已经做好了，为了有所区别，我麻烦孙师傅把香猪肉做的肉夹馍切掉一个角儿，接下来就该让消费者品尝一下了。

　　消费者：我觉得这个切掉角的吃起来很香。

　　消费者：平时我就喜欢吃肉夹馍，两个比较还是切掉角的好吃，挺爽口。

　　消费者：切掉角的膜吃起来又香又不腻。

　　邢堡任：呵，您瞧瞧，大家伙吃的很开心嘛。到底有什么区别啊，不行，我还真得尝尝。

　　这不比不知道，一吃啊还真是有区别，大家伙说的一点儿都没错。用这个香猪肉做的肉夹馍吃到嘴里面，感觉很香，不腻，不塞牙。我有个想法啊，您说这陕西肉夹馍全改成用香猪肉来做的话，那才是真正的相得益彰啊。

篇二 养殖香猪挣钱吗
硕果农场香猪养殖的成本及效益分析

篇三 养殖香猪挣钱吗
从江香猪养殖业的光明钱途

目录

摘要.............................................................2

一、文化背景.....................................................3

二、从江香猪生产现状

2.1群体现状......................................................3

2.2产品加工现状..................................................3

2.3市场现状......................................................4

三、从江香猪发展潜力.............................................4

四、在产业化发展过程中所存在的问题...............................5

五、从江香猪的遗传资源保护开发与利用

5.1、加强从江香猪遗传资源的保存..................................6 5.2从江香猪的开发利用............................................6

5.2.1品种资源的挖掘利用战略-锁定从江香猪优良特性.................7

5.2.2.1公司化产品的开发战略Ⅰ—育种—专门化品系培育与配套系利【养殖香猪挣钱吗】

用...............................................................7

5.2.2.2公司化产品的开发战略Ⅱ....................................7【养殖香猪挣钱吗】

5.2.3市场的开发战略..............................................7

5.3发展规划.....................................................8

5.4主要措施.....................................................8

六、总结........................................................9

七、参考文献....................................................10

从江香猪养殖业的光明钱途【养殖香猪挣钱吗】

摘要：香猪是我国稀有的优良微型地方猪种，它具有体型矮小、肉质香嫩、皮薄骨细、基因纯合、纯净无污染、早熟、乳猪无腥味等优良特点，是加工制作色、香、味俱佳的高质量肉品的优质原料，也是人类医学科学研究及生命科学研究难得的实验动物。随着人们生活水平的逐渐提高,畜产品市场需求不断增加，为了切实保护资源、扩繁种群、开发利用，本文建立在近年来对从江香猪的相关调查研究的基础上，通过对它的文化背景，发展现状与其在产业化发展过程中所存在的问题及市场前景等方面进行产业化的开发与利用，让其体现它可以带动家乡经济的市场价值。

关键词：从江香猪；发展现状；存在的问题；市场前景；开发与利用

一、文化背景

香猪主要产于贵州省黔东南苗族侗族自治州从江、溶江县境内的月亮山区一带，分布在剑河县的久仰、南加、南寨、荔波县的东南部，以及都柳江上游雷山县的永乐区和丹寨县的排调等地。它是当地苗、壮、瑶等少数民族人民在特殊的自然条件和社会经济条件下，经过长期的人工选择和自然选择培育形成的。1993年被农业部例为国家二级保护畜种；1995年，在北京首届“百家中国特产之乡”命名暨宣传活动会上，香猪主产区贵州省从江县被命为“中国香猪之乡”；1999年，从江香猪荣获“99中国国际农业博览会名牌产品”称号，2000年农业部130号公告例入《国家畜禽品种资源保护名录》。

二、从江香猪生产现状

2.1群体现状

香猪的中心产区位于贵州省从江县，主要分布在月亮山区一带。经我省1977—1981年的资源调查，数量达3.5万头。八十年代以来，由于猪的经济杂交工作的开展，盲目追求生长发育快、体型大、产肉量多等数量性状，香猪的保种和发展受到冲击，其数量急剧下降，“九五”期西南四省区畜禽品种资源补充调查结果，香猪存栏仅有1.41万头，下降60%，其中能繁母猪2030头，公猪100头。近年来，各级畜牧部门通过各种渠道加大投入对香猪资源的开发和研究；从江县委、县政府结合县情，作出了“东部种椪柑，西部养香猪”的产业化布局，筹措小额信贷资金，建立香猪养殖基地。同时组建了香猪开发公司，建立健全产前、产中、产后的社会化服务体系，实行产、供、销一条龙，种、养、加相结合，贸、工、牧一体化的体制，促进了香猪产业的发展。2001年以中心产区从江县为主体的香猪存栏总数已达10万头，其中基础母猪达1.9万头，其产区在由从江西部月亮山一带逐步向外延伸。

2.2产品加工现状

香猪，由于其具有“一小、二香、三纯、四净”及胆固醇低的特点，加上其在人类医学上的潜在价值，近年来深受广大科技工作者和美食家的亲睐。从江县根据本县的这一资源特色，1998年就把香猪生产列为支柱产业，给予重点扶持。

投入专项资金和小额信贷资金680万元，成立香猪开发公司，建立占地面积达6000平方米的现代化加工生产线和200吨冷库一座，年屠宰加工香猪50万头。生产香猪火腿、腊香猪、烤小猪、香猪腊肉、美味心肝等系列产品2类9个品种。产品制作将传统的中式腌腊制品加工工艺与现代食品科学技术相结合，采用低温腌制、生物发酵、温熏烘烤、紫外线杀菌及真空包装等技术，确保产品的品质和独特风味。在产品销售上立足本省，面向全国，走向世界。目前已建立了贵州、湖南、广州、深圳等国内销售网络，同时与美国ABA集团签订了长期供货合同，展示了良好的市场前景。

2.3市场现状

香猪由于其遗传特性和生理特点，其作用正在由作为特色保健食品向人类医学应用扩展，市场现状看好。1993年以来，全国十几个省区相继到贵州产区引种，曾一度掀起香猪“热潮”，年平均输出种猪500余头，输出商品猪6万余头。据有关资料表明，目前全国开展香猪研究及产品开发的科研机构和企业达数十家，无论从生物多样性角度，还是保健食品的开发都具有其良好的市场前景。

三、从江香猪发展潜力

1、优越的环境条件，为生产“无公害绿色食品”提供了资源保证以从江县为中心的香猪产区位于黔东南州东南部，属中亚热带常绿阔叶林植被地带，海拔200至1400米。境内气候温和，雨量充沛，冬无严寒、夏无酷署。无任何工业污染，水质清洁，境内青绿饲料充足，还适宜种植红薯、芭蕉等块根、块茎类饲料作物，可为香猪养殖提供丰富的饲料资源，是生产无公害绿色食品的理想基地。

2、加入WTO后，香猪作为一个特色产品，更具广阔的市场空间，加上产区廉价的劳动力，使得香猪产品成本具有一定的市场竞争力。在稳定国内市场的同时，积极生产标准化的、符合国际市场需要的产品，直接参与国际市场的竞争。 3、香猪价格高，经济效益显著。饲养香猪，一般两个月即可断奶出栏，作烤全猪上市。断奶香猪平均重6-8公斤，一头猪可售300

～400元;若制作成烤全猪，每头售价为800～1200元。成年香猪体重多在35～45公斤，作特种肉猪上市，每公斤在100元以上，一头猪可获1300～1800元收入。如果一个农户年出栏成年成年香猪20头，即可年收入2.6万-23.6万元。由此可见，

饲养香猪出栏快，价值高，效益好，是饲养业的新希望。

（1）耐粗饲料：香猪以放养为主，常吃野草，香稻谷等青绿饲料，使乳猪肉具有特殊的香味，每头后备母猪（2～4个月龄）平均每头每日消耗精饲料0.2kg，青饲料1kg。怀孕和哺乳母猪平均每头每日消耗精饲料0.4kg，青饲料2kg，耗料少。（2）、适应性强：香猪对气候有较强的适应性，很少生病，但香猪胆小怕惊，容易逃跑，因此要求猪栏较高，饲养时环境安静，运动场应大些。（3）、容易管理：香猪性成熟早，近交不退化，遗传性稳定。公猪2个月龄8kg重，就出现爬跨性行为，3个月龄实行配种。母猪3个月龄发情，4个月龄即可配种，平均每胎产仔8～10头。公母比例以1:10～15为好。? （4）、生长特点：香猪具有早期生长迅速和边长边肥的特点，出生重0.3～0.5kg，60天断奶平均每头重10kg左右，成年猪体重为40kg左右。

4、香猪是绿色肉产品，具有市场竞争力。相对一般猪肉而言，香猪高蛋白（高于普通猪的31.1%—70%），低脂肪（只有普通猪的18.86%—28.10%），低能量（只有普通猪的60.85%—76.1%）而且胆固醇含量低，不饱和脂肪酸含量高，是典型的保健食品。并且其营养价值合理，而且味道香，口感甜，肉质嫩，无污染，满足小康之后的人们"饱口福"的需求，是猪肉市场的走俏商品。

5、香猪是极为宝贵的生命科学研究的实验动物。香猪基因高度纯合，生理生化常值与人类相似，有的器官可作为人体器官移植的实验材料，价值千金，是研究人体生命科学的黄金

材料。作为医学模型的小型香猪每只售价达500～600美元。

6、香猪是宠物市场的新秀。香猪小巧玲珑，美观漂亮，精灵逗人，深受追求"新、奇、特"趣味的宠物爱好者的欢迎。据报道，饲养宠物香猪，每头售价有的高达1000元。

7、香猪已成为我国出口的新品种，有利于拓展国际市场，香猪及其肉制品，不仅深受我国粤、港、澳地区消费者的欢迎，而且也受东南亚各国及西欧、北美各国的青睐，产品供不应求。

四、在产业化发展过程中所存在的问题

一是缺乏系统选育。由于近几年产地没有重视保种和利用的研究，缺乏系统的选育、导致产地类型混杂，体现变异较大。以致纯种数量下降。

篇四 养殖香猪挣钱吗
小香猪养殖方法

小香猪养殖方法

小香猪与其他猪种不同，它是在特定自然环境和农牧业水平较低的环境中，经过长期近亲交配繁殖选育而成的，外观特点是短、圆、肥。毛有光泽。头长额平，额部皱纹纵横，耳朵较小、薄且向两侧平伸，耳根硬，背腰微凹，腹大而圆，四肢细短，尾巴细长似鼠尾。 香猪体躯短而矮小，被毛全黑，个别有唇白和肢端白。颈部短而细，头长额平，额部皱纹纵横，耳朵较小、薄且向两侧平 伸，耳根硬，眼周围有一粉红色眼圈。背腰宽而微凹，腹较大下垂，四肢细短，尾巴细长似鼠尾。品种较纯的香猪眉心有明显白斑，黑色部分仅存在于头部和尾部， 背部无黑斑。母猪乳头多为5对，少数6对。后躯丰满，四肢短细，前肢姿势端正，后肢多卧系。

香猪的突出特点是体型小、体重小。香猪6月龄公猪平均体重14.2公斤，体长65厘米，体高33厘米，胸围55厘米;母猪8月龄体重30公斤，体长70厘米，体高47厘米，胸围73厘米。

香猪性成熟早，母猪初情期4月龄体重约8千克，4个月～6个月即可发情配种;公猪65-75日龄出现爬跨行为，体重4～8千克。公猪在170日龄可初配。母猪头胎窝均产仔4.5～6头，经产母猪产仔数为5.7～8头。

饲养香猪以喂青绿饲料为主，以保证猪肉香味纯正。香猪的饲料以粗料为主，粉碎后的秸秆、花生壳、花生秧、干红薯秧等都可作为主料，菜藤、红萝卜、嫩草、树 叶等都可作为青绿饲料。常用猪饲

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料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等。

在环境无污染的原产地，香猪表现出耐粗放管理、抗病力强等优点。但仍 要特别注意环境卫生，定期清扫圈舍，换洗用具，消毒，勤换垫料。严禁给猪饮用污水，或者用污水洗涤青饲料及用具。粪便和废弃物集中堆放处理。

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篇五 养殖香猪挣钱吗
香猪养殖的五大注意要点

香猪养殖的五大注意要点

注意猪种选择

引种时应严格考察猪种的外貌、生长发育、血统、有无遗传缺陷等方面的表现，要求品种特征明显，繁殖机能旺盛，并带回猪种系谱卡片，以便保存备查。

注意当地环境

引进的香猪必须符合当地人们的生活消费水平和经济发展需要。同时要了解品种、气候、饲养管理等特点，以便确定香猪引入后的风土驯化措施，创造必要的饲养管理条件，这样才能力保证香猪养殖效益。

注意时节气候

香猪引种时最好在春末，经过温暖的夏季，在气温逐渐降低的情况下度过秋冬季节，并要求入冬后做好防寒工作，使其逐渐适应当地的自然条件。

注意猪种月龄

引进香猪最好引入4月龄左右或稍大的幼猪，猪在幼龄阶段具有较强的适应性，容易接受改变了的外界生活条件。开始引进的猪种，不宜分散喂养，应集中在1个或几个猪场，创造良好的饲养管理条件进行饲养，同时做好观察记录，搞好繁殖和选育工作，待适应后逐渐推广。

注意防疫消毒

由外地引入时要集中隔离饲养1个月～2个月，加强防疫和消毒，注意消灭和预防地方性寄生虫病和传染病的威胁，确保引入猪种的安全。

篇六 养殖香猪挣钱吗
香猪养殖合作协议书

香猪养殖合作协议书

甲方：巴江明兴种养殖专业合作社

乙方： ；身份证号： 甲方为推动散养香猪循环养殖产业的发展，特在龙里县洗马镇巴江村推广和发展香猪散养循环养殖的专业合作社，以示范并带动当地贫困农户通过散养香猪养殖脱贫致富。本着互惠互利的原则，为明确双方的责权利，经甲乙双方友好协商，达成以下协议：

一、合作方式：合作社+农户。即由合作社统一供应猪苗、统一发放价格、统一养殖流程、统一疫病防治、统一供应药品、统一回收成香猪、统一品牌销售。

二、甲方的责任、权利和义务。

1. 甲方按与乙方议定的价格供给乙方疫苗兽药、饲料、养殖技术等，免费提供给乙方优良猪苗并指派专业技术人员协助乙方对养殖户的猪栏建设进行现场指导。

2. 甲方免费对乙方进行香猪养殖管理、饲养、防疫等技术培训。并定期或不定期地组织乙方进行养殖专业技术的跟踪指导、跟踪服务。

3. 甲方将根据当地的养殖环境和技术要求，制定严格的养殖流程，其中包括防疫流程、饲养流程等，从而确保养殖的质量。甲方严格按照流程及时通知乙方，并督促每个养殖户认真按流程规定用药、用料和防疫。

4. 为了保证农户的养殖安全和质量，甲方将根据乙方的养殖数量，按照甲方制定的流程进行疾病防疫和饲料投放的配比统计，并进行合理分析，如出现用药用料数据配比偏差太大而造成的养殖损失，甲方概不负责。

5. 甲方为保障乙方的利益，确定香猪的当年回收价格（此价格将根据市场价格的波动而随时调整），同时也制定

出市场最低保护价。

三、乙方的责任、权利和义务。

1. 乙方自行修建养殖猪圈和生态放养地。

2.养殖期间，乙方应严格按照甲方制定的养殖流程养殖。乙方解决不了的技术难题，应及时向甲方汇报，并由甲方派专业技术人员上门协助处理。

3. 乙方在甲方的指导下进行生产养殖，完成甲方下达的养殖任务和养殖指标。

4. 乙方必须确保所养殖香猪数量的90%以上的香猪按议定的价格回售给合作社，不得私自售卖香猪。私自处理的香猪，甲方有权按5元/斤收取管理费用，否则，甲方有权终止与乙方的养殖合作协议。

5. 乙方应严格按照甲方制定养殖流程养殖，否则，出现任何养殖事故，均由乙方自行承担。

6. 本协议签订后，乙方即为甲方确认的合作养殖户，并受合作社的统一管理。

本协议未尽事宜，双方另行协商。本协议自双方签字确认后生效，希望双方共同遵守。

本协议一式两份，双方各执一份。

甲方（签章）： 乙方（签章）：

年 月 日 年 月 日

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