肉鹅的优良品种

导读：　肉鹅的优良品种(共7篇)肉鹅优良品种介绍[农广天地]肉鹅优良品种介绍 鹅肉的营养价值高，容易被人体消化吸收，养殖方法简单，投入少效益高，本节目现在为大家讲解肉鹅优良品种介绍。 鹅是一种节粮型草食水禽。我国养鹅超过5亿只，居世界第一位。鹅全身是宝，经济效益高。目前出口价，鹅羽绒每吨7 5－8万美元，鹅肥肝每吨3 5－4...

篇一 肉鹅的优良品种
肉鹅优良品种介绍

　　[农广天地]肉鹅优良品种介绍 

　　鹅肉的营养价值高，容易被人体消化吸收，养殖方法简单，投入少效益高，本节目现在为大家讲解肉鹅优良品种介绍。 

　　 鹅是一种节粮型草食水禽。我国养鹅超过5亿只，居世界第一位。鹅全身是宝，经济效益高。目前出口价，鹅羽绒每吨7.5－8万美元，鹅肥肝每吨3.5－4.5万美元，鹅掌每吨4万美元，鹅胸肌每吨3500美元。养鹅食草省粮，耐粗饲、生长快、周期短、适应性强，易饲养。不与人争粮、不与畜禽争饲料，不受季节制约，是一项投资少、见效快、效益高、短平快致富项目。为促进各地养鹅业大发展，现将国内外优良肉鹅品种介绍如下。 　　 

　　肉鹅优良品种介绍 

　　1、狮头鹅：是最大的肉鹅品种。原产于广东省饶平县，狮头鹅体大，头大如雄狮头状而得名。颌下咽袋发达，眼凹陷，眼圈呈金黄色，喙深灰色，胸深而广，胫与蹼为橘红色，头顶和两颊肉瘤突出，母鹅肉瘤较扁平，显黑色或黑色而带有黄斑，全身羽毛为灰色。成年公鹅体重12－17公斤；母鹅9－13公斤。56日龄体重可达5公斤以上，母鹅开产期6－7月龄，年产蛋20－38枚，产蛋盛期为第2年至第4年，公母鹅配种比例以1：5为宜。 

　　2、马岗鹅：产于广东省开平市马岗镇，全身羽毛以黑灰色为主。具有乌头、乌颈、乌背、乌脚等特征。（1）成年体重：成年公鹅5.0～5.5千克，成年母鹅4.5～5.0千克。（2）屠宰性能：全净膛率73～76%，半净膛率85～88%。（3）产蛋性能：母鹅5月龄开产，年产蛋38枚，平均蛋重160克，蛋壳白色。（4）繁殖性能：种蛋受精率81.5%，受精蛋孵化率89.5%。母鹅就巢性较强，种鹅利用期限5～6年。 

　　3、溆浦鹅：原产于湖南溆浦县。溆浦鹅有灰白两种羽色，喙、肉瘤呈桔黄色，虹彩兰灰色，胫、蹼桔红色。灰鹅的颈、背、尾部羽毛为灰色，腹部白色，母鹅有腹褶；肉瘤明显，表面光滑，呈灰黑色。成年公鹅体重6－6.5公斤，

　　4、浙东白鹅：产于浙江省东部的奉化、象山、定海县一带，故称浙东白鹅。体躯长方形。全身羽毛白色，仅有少数个体在头颈部或背腰处混有少数黑色斑块。（1）成年体重：公鹅约5千克，母鹅4千克左右。（2）屠宰性能：全净膛率为72%，半净膛率为81%，60日龄体重3～3.5千克。（3）产蛋性能：母鹅150日龄左右开产，年产蛋量35～45枚，平均蛋重140～150克。 蛋壳乳白色。（4）繁殖性能：受精率在82%以上，受精蛋孵化率为85～90%，就巢性较强。 

　　5、四川白鹅：原产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地。四川白鹅是我国中型白色鹅种中唯一无就巢性而产蛋量较高的品种。公鹅体型较大，全身羽毛为白色。（1）成年体重：成年公鹅4.5～5.0千克，母鹅4.3～4.9 千克。（2）屠宰性能：全净膛率76%；半净膛率84%。（3）产蛋性能：60日龄体重为2.5 千克左右。母鹅200日龄开产。年产蛋60～80枚，平均蛋重146克，蛋壳白色。（4）繁殖性能：公母配比1:3～4，公鹅180日龄左右性成熟，受精率85%以上，受精蛋孵化率为84%，基本没有就巢性。 

　　6、皖西白鹅：皖西白鹅：原产于安徽省西部霍丘、六安、寿县。皖西白鹅全身白羽毛，喙、足庶呈桔黄色。成年公鹅体重5.5－6.5公斤。母鹅体重5－6公斤。开产日龄180天，年产蛋35－40枚，公母鹅繁殖配种比例以1：5为宜。 　

　　7、图卢兹鹅：原产于法国西南部图卢兹镇。图卢兹鹅头大、喙尖、颈粗短、体宽而深，咽袋与腹袋发达，羽色灰褐色，腹部红色，喙、胫、蹼呈桔红色，成年公鹅体重10－12公斤，母鹅体重8－10公斤，年产蛋20－30枚。 　　 

　　8、法国朗德鹅：原产于法国朗德省。朗德鹅毛色灰褐，颈背部接近黑色，胸毛色浅，呈银灰色，腹部呈白色，成年公鹅体重7－8公斤，母鹅6－7公斤，8月龄开始产蛋，年平均产蛋35－40枚，种蛋受精率65％左右，朗德鹅经填饲活重可达10－11公斤，肥肝重700－800克。 　　 

　　9、匈牙利鹅：原产于多瑙河流域和玛加尔平原。匈牙利鹅羽毛白色，喙、蹼及足庶桔黄色。成年公鹅体重6－7公斤，母鹅5－6公斤，母鹅年产蛋15－20枚。一般饲养条件下，鹅肥肝重达500－600克，肥肝性能良好。 　　   　　

篇二 肉鹅的优良品种
鹅品种的选择和优良品种介绍

　　主持人：听众朋友们，大家好！我是艳红，欢迎您收听“致富早班车”节目。近年来，随着生活水平的不断提高，人们的饮食结构发生了变化，鹅作为一种草食禽类，由于产品中胆固醇含量低，不饱和脂肪酸丰富而受到消费者的喜爱，养鹅业得到了快速发展。为了帮助广大农民朋友科学养鹅，提高养殖户的经济效益，在今天的节目里，我们请江苏畜牧兽医职业技术学院段修军副教授请他为听众朋友介绍肉、蛋鹅优良品种介绍。现在段老师已经来到了演播室，段老师，您好！

专家：艳红您好！听众朋友们大家好！

1.主持人：段老师，首先请您介绍一下我国鹅产业发展的总体情况？

专家：好的。我国鹅品种资源十分丰富，品种数量在世界上是最多的，被列入国家品种资源名录的地方鹅品种就有26种，另外还有一些培育品种或配套系，加在一起有几十种。同样我国是世界上最大的鹅生产国和消费国。

我国对鹅的年需求量为8～9亿只，国际市场上预测缺口在2亿只左右，而且需求量还在不断增长。在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从10年前的1%上升到4%，且仍呈上升趋势。鹅是草食类家禽，具有耗粮低、投入少、产出多、效益高和适合农户饲养等特点，也正是由于这些特点，养鹅被国家列为发展农村经济、带动农民致富的选择项目之一。

2.主持人：那么我们选择鹅品种时应该注意哪些问题呢？

专家：由于我国的鹅品种数量比较多，再加上近年来从国外引进的鹅品种，所以可供选择饲养的鹅品种还是比较多的。不过在选择品种时首先应了解品种特点，如生长速度怎么样？产蛋性能如何？同时还要结合不同地区的消费习惯来选择合适的鹅品种。具体来讲，在品种选择或者引种时应注意以下三个方面：

（1）不要盲目引种。引种应根据生产的需要，确定品种类型，同时要考察所引品种的经济价值。尽量引进国内已扩大繁殖的优良品种，避免从国外引种的某些弊端（如引种费用高，疾病不易控制等）。引种前必须先了解引入品种的技术资料，对引入品种的生产性能、饲料营养要求要有足够的了解，如是纯种，应有外貌特征、育成历史、遗传稳定性以及饲养管理特点和抗病力，以便引种后参考。

（2）注意引进品种的适应性。选定的引进品种要能适应当地的气候及环境条件。每个品种都是在特定的环境条件下形成的，对原产地有特殊的适应能力。当被引进到新的地区后，如果新地区的环境条件与原产地差异过大时，引种就不易成功，所以引种时首先要考虑当地条件与原产地条件的差异状况。其次，要考虑本地养殖场能否为引入品种提供适宜的环境条件，只有考虑周到，引种才能成功。

（3）注意引种方法。首次引入品种数量不宜过多，引入后要先进行1～2个生产周期的性能观察，确认引种效果良好时，再适当增加引种数量，扩大繁殖。

3.主持人：段老师，下面请您介绍一些我国优良的地方鹅品种？

专家：好的。鹅的品种按经济用途分为肉用型、肥肝用型、羽肉兼用型和观赏型，目前还没有羽绒专用品种。

我国地方鹅种，按经济用途分，大多属肉用型。随着活拔羽绒生产技术的推广和肥肝生产业的兴起，皖西白鹅向羽肉兼用型方向发展，溆浦鹅和狮头鹅本身体型较大，肥肝性能较好，它们及其杂交培育后代，已经向肥肝型方向过渡。但习惯上，人们喜欢根据鹅的体重把鹅品种分为小型、中型和大型三类，一般来讲，小型品种产蛋量比较高但生长速度比较慢，大型品种生长速度很快，体重大但产蛋量比较低，中型鹅品种处于两者之间。需要强调的是，随着鹅饲养技术、饲料营养及疫病防治等研究的不断深入和知识的普及，鹅种的生产性能都会有相应的提高。下面介绍几种比较受欢迎的我国优良地方鹅品种：

（1）小型品种。

①豁眼鹅：又称豁鹅，烟台五龙鹅，是小型蛋用型品种，白色羽毛，眼呈三角形，眼睑处有明显的豁口，原产于山东莱阳地区。该品种生长速度并不快（90天公鹅重2.2千克，母鹅重1.8千克），但它的主要特点是产蛋量比较高（平均年产蛋125个，最多可达200个），蛋壳是白色的。

可利用的特点：豁眼鹅产蛋量比较高，可作为培育高产蛋鹅品系，也可作为培育为肉鹅的母本

②太湖鹅：属于小型蛋用型品种，白色羽毛，原产于沿太湖的江苏、浙江两省。体型较小，颈长，公鹅肉瘤突出。太湖鹅主要用于生产仔肉鹅，70天即可上市，平均体重2.5～2.8公斤。该品种开产时间比较早，160天即可产蛋，年平均产蛋约60个，高产鹅可达120个。

可利用的特点：太湖鹅全身羽毛洁白，羽绒弹性好，繁殖性能好，肉质好。太湖鹅可以加强品系培育，形成肉鹅生产及羽绒生产的母本品系。

③籽鹅：属小型蛋用型品种，全身羽毛白色，原产于东北松辽平原，广泛分布在黑龙江、吉林、辽宁等地。以产蛋多而著名，是世界上少有的高产蛋鹅种，实际上籽鹅是由豁眼鹅中的高产个体培育而成的一个地方良种。该品种成年公鹅体重4～4.5千克，母鹅3～3.5千克。母鹅180日龄开产，年产蛋100～180枚。蛋重131克，蛋壳白色。

可利用的特点：充分利用其产蛋性能高的特点，可以进行系统选育，培育蛋鹅品种。还可作为肉鹅生产的母本，也可用于改良某些品种的繁殖性能。但要注意：籽鹅的高产蛋性能受纬度影响较大。

④乌鬃鹅：全身羽色以灰色为主，颈部两侧的羽毛为白色，原产于广东省清远市，目前在广东省饲养量比较大。乌鬃鹅早期生长速度较快。在放牧条件下，8周龄上市体重可达2.5～3千克；在舍饲条件下，8周龄上市体重可达3～3.5千克。乌鬃鹅的生活能力比较强，特别适应于华南高温、高湿地区放牧饲养；在舍饲时也有良好的育肥性能。乌鬃鹅皮薄骨细，肉鲜嫩多汁，出肉率高。乌鬃鹅产蛋比较早，一般在140日龄开产。平均年产蛋量为30枚，平均蛋重为145克，蛋壳白色。

    可利用的特点：乌鬃鹅为我国较典型的灰羽品种，对南方高温、高湿的环境有良好的适应性。其良好的肉质和出肉率，以及灰羽的外观特征，为两广及港澳地区消费者喜爱。

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篇三 肉鹅的优良品种
肉鹅养殖技术资料大全

肉鹅养殖技术

【市场预侧】

肉鹅是我国目前家禽养殖中发展最快的种类之一，全国的年饲养量约10亿只，并且在生产、加工、销售等方面形成了体系，在一些地区已经成为农村重要的支柱产业和农民经济收入的主要来源。养殖肉鹅无论是经济效益、社会效益都比较高，并巨符合国家的产业发展方向。

鹅肉的质量好，蛋白质含量高，加工花色品种多，市场需求量大。鹅绒是天然的保暖材料，是加工羽绒制品的优质填充材料.一直是国际市场上的紧俏产品，国内的需求量也很大。肉鹅全身的利用价值都很高。

我国的肉鹅在国际市场上享有盛名。特别是鹅胸脯肉、鹅蹼和鹅肝等产品每年的出口量较大，养殖肉鹅出口，将有广阔的国际市场。 鹅以食草为主，受到的各种污染较少，在开发生产无公害食品和有机食品、绿色食品等方面，有很大的潜力。

【效益分析】

鹅以草为主食，饲养成本低，养殖肉鹅的经济效益较高。农村家庭养殖肉鹅，以放牧为主，食用粮食较少，养殖肉鹅的投资少。在放牧条件下，肉鹅的料肉比为1:1~1.5，产出比鸡高2一3倍，比鸭高1一1.5倍，比养猪高3倍以上。肉鹅生长速度快，中型肉鹅品种，从苗鹅饲养到出售为70一90天，重量可达3.5 -4千克，每年可以养殖几茬，资金周转较快。肉鹅的价格比较高，正常情况下，每千克8一

10元，每只肉鹅的纯收人15一20元。家庭养殖200一500只的规模，每年的纯收人在万元以.上。

【发展方向】

肉鹅的品种分为大、中、小型.三种类型，从经济效益的角度分析，养殖中型肉鹅的效益较好。鹅肝的价格较高，并且是我国传统的出口产品，养殖肥肝型肉鹅是将来的发展方向。鹅的羽绒保暖性好，质地轻软，肉、绒兼用的品种，将大有前途。

【养殖技术】

1.养殖方式农村养殖肉鹅有圈养和放牧等形式。圈养要建造鹅舍等。放牧最好的形式是选择河道围河养殖，利用河两岸的青草和河内的水草放养肉鹅，河水有利于肉鹅冲洗羽毛。围河养殖必须征得有关水利管理部门的同意，在不影响正常的航运和排灌用水的情况下进行。围河一般用尼龙网，也可以在开放的条件下进行放养。鹅舍的建造请参考有.关鸭舍建造方法，这里就不作介绍。

2.选择优良的肉鹅品种大型鹅有狮头鹅等(也是我国产肝鹅的品种，肥肝平均重538克，最大达1 400克)。中型鹅有皖西白鹅、四川白鹅、椒浦鹅、浙东白鹅等。小型鹅有太湖鹅、

豁眼鹅、一鸟鬃鹅等。国外的主要肉鹅品种有莱茵鹅、朗德鹅、意大利鹅等。各地利用本地鹅与引进品种进行杂交，培育了一批杂交品种，可选择适合当地养殖的杂交品种进行养殖。

3.雏鹅的饲养管理鹅的育雏期是指从出壳到4周龄。雏鹅生长很快，加强育雏期的管理十分重要。育雏1周前用福尔马林对育雏室进

行彻底消毒。育雏温度1周龄内保持29一27℃，每3天降℃。雏鹅代谢排出大量的二氧化碳和氨气，育雏室要经常通风，保持相对于燥，相对湿度保持在0纬一70%。育雏期间还要保持一定时间的光照，自然光照不足的情况下应采取人工补光的方法。

雏鹅出壳后24--小时开食，开食前让其自由饮水3一5分钟，饮水中每1千克水加入500毫克高锰酸钾。开食宜用戮性小的梗米，配搭一些青菜叶等。雏鹅在1周内每天喂养6~9次，每3小时左右喂养1次;2周后每天喂养5一6次，其中夜里喂养2次;第三周时每天喂养4次，其中夜间喂养1次;第四周后白天以放牧为主，早、中、晚各补饲1次。

4.中鹅的饲养管理中鹅是指4周龄以上到转入育肥前的青年鹅。中鹅对外界的适应能力增强，采食量大，耐粗饲料。饲养特点以放牧为主，同时注意补充一定量的精饲料。初期放牧时间不要太长，一般上、下午各1次，中午休息2小时。随着鹅的采食量增加，放牧时间逐渐延长，放牧地点选择在有水、有草的河边进行，最好是围河放牧。放牧时当鹅群吃到八成饱时，应及时把鹅赶到水池内自由饮水、洗澡、排便和整理羽毛，洗澡时间30一40分钟。经过洗澡后鹅的食欲大增，继续采食。一天中至少进行3次洗澡。

放牧时注意防止中暑，防止雨淋和惊群等。在放牧的过程中要补充饲料，每天晚上适当增加精饲料的量。

5.育肥鹅的饲养管理中鹅养到主翼羽毛长出后(60一70日龄)转人育肥期。育肥方法有放牧和舍养两种形式，家庭养殖一般采用放牧

和舍养相结合的方式。育肥期间注意增加饲料的喂养量，保持育肥场所较弱的光线和鹅群的安静，经过1天左右的育肥后即可上市出售或屠宰加工。

育肥鹅生长结束后，如果对肉鹅进行填饲喂养，增加淀粉多的饲料，可以培养出肥肝鹅。

鹅各个生育时期疾病较少，在饲养过程中要加强防疫和疾病防治，防止大量死亡。

【销售策略】

肉鹅的销售有两个渠道:一是到市场上自由销售。二是把肉鹅卖到屠宰厂，进行屠宰加工。近几年来，由于肉鹅出口量较大，形成了一些较大规模的肉鹅宰杀企业，如果能与这些企业签订销售合同，形成稳定的销售渠道，对降低风险、增加农民收人有很大的作用。

【风险提示】

养殖肉鹅的风险较小，主要风险来自于疾病的威胁，特别是小鹅瘟，防治不及时容易造成大量死亡。大量养殖如果销路不畅，也容易造成一定的损失。资料来源：创业一本通网

【市场预侧】

肉鹅是我国目前家禽养殖中发展最快的种类之一，全国的年饲养量约10亿只，并且在生产、加工、销售等方面形成了体系，在一些地区已经成为农村重要的支柱产业和农民经济收入的主要来源。养殖肉鹅无论是经济效益、社会效益都比较高，并巨符合国家的产业发展方向。【肉鹅的优良品种】

鹅肉的质量好，蛋白质含量高，加工花色品种多，市场需求量大。鹅绒是天然的保暖材料，是加工羽绒制品的优质填充材料.一直是国际市场上的紧俏产品，国内的需求量也很大。肉鹅全身的利用价值都很高。

我国的肉鹅在国际市场上享有盛名。特别是鹅胸脯肉、鹅蹼和鹅肝等产品每年的出口量较大，养殖肉鹅出口，将有广阔的国际市场。 鹅以食草为主，受到的各种污染较少，在开发生产无公害食品和有机食品、绿色食品等方面，有很大的潜力。

【效益分析】

鹅以草为主食，饲养成本低，养殖肉鹅的经济效益较高。农村家庭养殖肉鹅，以放牧为主，食用粮食较少，养殖肉鹅的投资少。在放牧条件下，肉鹅的料肉比为1:1~1.5，产出比鸡高2一3倍，比鸭高1一1.5倍，比养猪高3倍以上。肉鹅生长速度快，中型肉鹅品种，从苗鹅饲养到出售为70一90天，重量可达3.5 -4千克，每年可以养殖几茬，资金周转较快。肉鹅的价格比较高，正常情况下，每千克8一10元，每只肉鹅的纯收人15一20元。家庭养殖200一500只的规模，每年的纯收人在万元以.上。

【发展方向】

肉鹅的品种分为大、中、小型.三种类型，从经济效益的角度分析，养殖中型肉鹅的效益较好。鹅肝的价格较高，并且是我国传统的出口产品，养殖肥肝型肉鹅是将来的发展方向。鹅的羽绒保暖性好，质地轻软，肉、绒兼用的品种，将大有前途。

篇四 肉鹅的优良品种
鹅的优良品种

篇五 肉鹅的优良品种
鹅品种类型及应用

鹅品种类型及应用

摘要 将羽绒用型、蛋用型、肉用型和肥肝用型这几种鹅的品种类型及应用方式进行了总结。

关键词 鹅；品种；应用

养鹅是一种劳动密集型产业，我国养鹅与发达国家相比有较大的优势。我国劳动力成本低，农村饲料、饲草资源丰富，适合低成本的适度规模饲养，加之我国养鹅大多以放牧加补料方式饲养，鹅产品的品质比全舍饲的优良。农民发展养鹅生产不仅是当前和今后一个时期增收致富的好门路，而且产品不愁销路。鹅的主要产品为毛、肉、蛋、肥肝等，虽然各种鹅均生产这些产品，但不同品种的鹅的生产用途有所不同。为了便于农民在发展养鹅生产中合理选择品种，笔者将鹅的品种作了简要介绍。

1 羽绒用型

各品种的鹅均产羽绒，专门把某些鹅种定为羽绒用型似乎不科学，但在鹅的品种中，以皖西白鹅的羽绒洁白、绒朵大而品质最好。因此，一些客商在收活鹅时，如为相同体重的白鹅，而皖西白鹅的价格要高。特别是养鹅进行活鹅拔毛时，更应选择这一品种。但皖西白鹅的缺点是产蛋较少，繁殖性能差，如以肉毛兼用为主，可引入四川白鹅、莱茵鹅等进行杂交。【肉鹅的优良品种】

2 蛋用型

目前鹅蛋已成为都市人喜爱的食品，且售价较高，国内一些大型鹅产品加工、经营企业争相收购鹅蛋，加工成再制蛋后进入超市。我国豁眼鹅(山东称为五龙鹅，辽宁昌图地区称为昌图鹅)、籽鹅(产于黑龙江绥化和松花江地区)的产蛋量是世界上最多的鹅种，一般年产蛋可达14kg左右，饲养较好的高产个体可达20kg。这2种鹅个体相对较小，除产蛋用外，还可利用该鹅作母本，与体型较大的鹅种进行杂交生产肉鹅。这样可充分利用其繁殖性能好的特点，繁殖更多的后代，降低肉鹅种苗生产成本。

3 肉用型

凡子鹅60～70日龄体重达3kg以上的鹅种均适宜作肉用鹅。这类鹅主要有四川白鹅、皖西白鹅、浙东白鹅、长白鹅、固始鹅以及引进的莱茵鹅等。这类鹅多属中、大型鹅种，其特点是早期增重快。

4 肥肝用型

这类鹅引进品种主要有朗德鹅和图卢兹鹅，国内品种主要有狮头鹅和溆浦鹅。这类鹅经填饲后的肥肝重达600g以上，优异的则达1000g以上。当然这类

篇六 肉鹅的优良品种
优良鹅种简介及选择

２００７年（第２８ｔ１１）ｍ９期综合版河南畜牧兽暇

便，黪止窒痰喂承时外滋，经常抒摆翌生等。３。２圈秦弯腮法把鹅笑在光线较囔的弯腮会。在育怨３育腿期的饲养管理期间，第ｌ周厢５０％切碎的青粗料和５０％精料搅拌均匀饲

６０日龄鹅的基本体重可达到２．５－３．０ｙ－克。这时可对喂，每日３－４次。最后１周则大部分用精料饲喂，青粗料只鹅群进衙催肥，以掇早鹅的出檄时闻，缩缀镯喂尽期以降馋为辅助喂绘（精料可出纛米粉粒、米糠、麸皮等缀成）。低成本。多采用放牧育肥、圈养育肥稻强制育惩的方法。３．３强制育肫法采用人工或祝器酌方法，将压米粉、米３．１放牧育肥法在育肥前１周，每天减少放牧时间３巧糠、麸皮、碎米、甘薯、菜籽饼，再加少许食盐混匀后，制成小时。就近放牧，同时喂以稻谷、碎米、甘薯、燕米、米糠等杂长６厘米，宽ｌ。５厘米左右的条状饲料，用强制方法填入鹅粮，每嚣３次，任其鑫蘸幕食。弯释瘊停止放牧并在晚上ｌＯ点食道，初次填３《条，蔽藤逐渐增秀籍至５－６条，每天４次，左右加喂一次精料，给予充足饮水，直至鹅群上市。鹅群体重并供给充足的饮水。

在上市前可达到４ｙ－克左右。此法简便易彳彳，农户易掌攥。（收稿日期：２００７－０７－２２）

优良鹅种简介及选择

陈掌‘，蹇延敏２。杨惠敏３

（１．河南省裔牧局，河南郑州４５０００８；２．延津县畜牧局化验室；３．禹州市畜牧局）

拳圈努类号：￥８３５文熬标识鞴：Ｂ文意编号：１００４—５０９０（２００７）０９－００２０一睨

品种是决定养殖效益的内因，饲养前一定要选择好合母鹅开产日龄为２１０—２４０日龄，年产蛋量为５０－６０适的品种，在一定橼度上扩大良种鹅的覆盏率。鹅的鼯种枚，蛋重１５０—１９０克。公母比为１：３—１：４，种蛋受精率平均稷多，遗含在河鸯黉莽殖的孛溅鹅种有薮Ｊ｜｜叁鹅、皖嚣囊必８５％以上，受精蛋孵化搴为８０％一８５％

鹅、扬州鹅、豁眼鹅等，国外引进的鹅种有朗德鹅和莱茵鹅１．２扬斓鹅

等。但相比之下，饲养杂交鹅比饲养本地纯种鹅有较高的扬州鹅被誉为我国第一个新鹅种。扬州鹅有以下几方效益。鞠蠹地方鹅耪体形小、生长速度慢、馕养时闻长，３蕊特点：首先，扬蛾鹅集巾了父本和母本的优点，它生长速个月体整才达３．５千克左右，效益较低，褥癣ｊ用优良晶种瘦快、耐粗镄、凌质好、繁殖率高，７０日龄的仔鹅体重可以莱茵鹅与地方鹅培肖出的商品鹅６０日龄的体重即达４．５达到３．３—３．５千克，比太湖鹅的生长速度高２７．８％。第二，千克左右，９０日龄如栏时平均体重可达５千克，其生长速殿代肉质好，肉类蛋白震食量比其父本熹ｌ％。第三，产蛋度抉，潮缄含量离３鼢左右，不仅缩短了璃养餍麓，露羹提水平高，年产器量可敬达蓟７２－７５被，可敬生产６２～６４灵高了效盐。以现在的鹅种资源来看，河南省适合作杂交母雏鹅。

本的鹅种有四川白鹅、扬州鹅和豁眼鹅，其繁殖率高、产蛋１．３四川白鹅

多，可以餍莱茵鹅、浚秀叁鹅傺父本与主述曝本杂交，效果鋈翊岛鹅分布子凿矧省瀑江、袋囊、宣宾、永矮程达县都很理想。等地的乎坝和丘陵水稻产区。

ｌ品种介绍全身羽壤洁白、紧密，喙、胫、蹼坚橘红色。公鹅体形稍ｌ。ｌ慕楚鹅大、头颈较题、体躯稍长，额都套一璺半因形懿肉癀。母鹅

原产予德国莱蔼河流域，现广泛分布于欧洲各潮，是头清秀、颈细长、肉瘤不明显。成年公鹅平均体重为４．３—世界著名的优良鹅种。我国１９８９年首次少量从法国弓Ｉ进５．Ｏ千克，母鹅为４．３１－４．９０千克。

莱茜鹅，１９９８年黑笼江省鹅寅静中， 太擞量孳ｌ遂投入生四川自鹅的初生耋为７１．１克；６０匿龄体璧为２４７６．５产。莱蔼鹅外貌特征：体形中等，其初生雏鹅头、背部羽毛宽，平均日增霾为钧．１巍；９０日龄体重为３５１８．９克，平均为灰褐色，从２—６周龄逐渐转变为白色，成年时全身羽毛日增重为３４．８克。肥嫩的烫皮仔鹅魁该品种的畅销食品之洁白，啄、胫蹼均呈擒黄色，眼璺蓝色；额上无夷瘤，颈椒短一，因此，上帑的多为９０翳龄左右的仔鹅，屠宰率较高。盈羽毛成柬。生产瞧能：戒年公鹅体重为５．０－６。０千克，母强ｊ｜｜自鹅的年平均产蛋量为６０—８０校，平均蛋重为鹅为４．５—５．０千克。前期生长速度快，仔鹅８周龄体重可达１４６．２８克，蛋壳呈白色。公鹅性成熟期为１８０日龄左右，母４．０４．５千克，肉料比为１：２．５～１：３。０。莱茵鹅合群性强，熊适鹅予２００—２４０日龄开产，每年１～６月为孵化季节。公母配应大群舍镯，是理想憋肉蘑鹅种。种跑铡秀１：３—１：４。种蛋受精率鸯８５％浚上，受精蛋孵纯率

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河南畜牧兽医综合版２００７年（第２８卷）第９期

为８４％左右。母鹅无就巢性。色肉瘤，喙和蹼呈橘红色，爪呈肉白色。３０日龄仔鹅体重为１．４朗德鹅１．５千克；６０日龄为３．０－３．５千克；９０日龄为４．５千克。屠宰

朗德鹅原产于法国西南部的朗德省，是当今世界上最测定：公鹅半净膛为７８％，全净膛为７０％；母鹅半净膛为适于生产鹅肥肝的鹅种。朗德鹅毛色灰褐，颈背部接近黑８０％，全净膛为７２％。６月龄开产，年产蛋２５枚，平均蛋重色。胸部毛色呈浅银灰色，腹部呈白色。成年公鹅体重为为１４２．２克，蛋壳白色，蛋形指数为１．４７。每只鹅产绒３４９７－８千克。母鹅为６～７千克，８月龄开始产蛋，年平均产蛋克。公母配种比例１：４～１：５，种蛋受精率为８８％以上。３５－４０枚，蛋重为１８０－２００克，种蛋受精率为６５％左右，繁２选择

殖力较低。朗德鹅在适当条件下，经２０天填肥后体重可达２．１雏鹅

１０～１１千克，肥肝重７００～８００克。该品种仔鹅生产迅速，８最好选择２－４年龄母鹅产蛋孵出的雏鹅。要求体质健周龄可达４．５千克。种鹅的公母配种比例为１：３～１：４。壮、活泼，眼睛灵活有神，躯体长而宽，腹部柔软有弹性，绒１．５豁眼鹅毛细长致密。出壳过早或过迟、体重太轻、大肚脐、眼睛无

豁眼鹅分布于辽宁昌图、山东莱阳、吉林通化及黑龙神、行走不稳的雏鹅不要选。另外，要求种鹅免疫注射过小江省的延寿县等地。主要特性：体形小而紧凑，头中等大鹅瘟疫苗。

小，额前有表面光滑的肉瘤，眼呈三角形，上眼睑有一疤状２．２后备鹅

缺口，额下偶有咽袋。体躯蛋圆形，背平宽，胸丰满而突出。留作种用的后备鹅，公鹅要求体形大，体质强健，肥度喙、肉瘤、胫、蹼呈橘红色，羽毛呈白色。初生公仔鹅重适中，头部中等，两眼有神，喙甲短粗，颈粗而稍长，叫声洪７０．０－７７．７克，母仔鹅重６８．４～７８．５克，成年公鹅重３．７～４．５亮，胸深且宽，背宽腹平，脚趾粗壮，蹼间宽阔；母鹅要求体千克，母鹅重３．５－４．３千克。屠宰测定：全净膛公鹅为形长而圆，发育良好，头部适中，眼睛灵活，颈项细长，前躯７０．３％－７２．６％，母鹅为６９．３％－７１．２％。半放牧半舍饲年产蛋浅窄，后躯深宽，臀部宽大，双脚结实，蹼间距宽阔。量１００枚以上，蛋重为１２０～１３０克，蛋壳呈白色。蛋形指数２．３成年鹅

１．４１－１．４８，壳厚０．４５－０．５１毫米。公母配种比例１：６－１：７，种成年种鹅的繁殖性能要好，应及时淘汰体形不正常、蛋受精率为８５％左右。体质差、患病、喙脚颜色不一致的鹅。经常检查种公鹅的性１．６皖西白鹅器官是否正常。用手挤压泄殖腔，若阴茎勃起伸出，长３－４

皖西白鹅主要分布于安徽省的皖西山区及河南省的厘米，并流出精液，为正常；阴茎短而粗，或畸形，应及早淘固始县。主要特性：体形中等，全身羽毛纯白，头顶有橘黄汰。种母鹅的食欲要旺盛，交配行为要频繁。

．利用麦田巧荠撼【肉鹅的优良品种】

张富欣１。邢杰２

（１．平顶山市湛河区畜牧总站，河南平顶山４６７０００；２．平顶山市育才中学）

中图分类号：￥８３５文献标识码：Ｂ文章编号：１００４—５０９０（２００７）０９—００２１—０１

１选择适宜的鹅种放养后２－３小时要补喂精料，喂量一般为圈养量的１／３一

应选择抗病力强、耐粗饲、生长快的优良鹅种，如四川１／２，育肥一只仔鹅与圈养相比可节省精料１／３以上。白鹅、皖西白鹅、固始鹅等。６强化管理

２选择适宜的麦田应注意四点：一是轮换放牧。加强放牧鹅的调教，定时

应选择离家近、田块平整、土质肥沃的麦田。转移饮水器具，防止过度放牧，影响小麦恢复性生长。二是３做好麦田养鹅前准备工作供足饮水。饮水要清洁卫生，防止鹅喝脏水。三是加强防

一是麦田：应做到“一早二加大”，即适当早播，比当地病。重点防止小鹅瘟、鹅流行性感冒、胃肠炎等疾病。四是正常播种期早播７～１０天；适当加大播种量，比正常播种量防止兽害。

增加１．５－２．０千克；适当加大施肥量，底肥多施尿素７．５千７适时停放

克／亩，放养中间再加施尿素１～２次，每次５千克／亩。二是麦苗进入拔穗期前３～５天应停止放养，此时鹅在麦田鹅：应选择青年鹅和育肥仔鹅，雏鹅未脱温前和正在产蛋已放养３０－４０天，体重已达到３．０—３．５千克左右，可以上市的母鹅不宜进行麦田放养。出售。停放后对麦田及时追施拔尖孕穗肥（尿素５千克／４放养时间亩），促进麦苗恢复生长，确保小麦丰产丰收。

每年１月１０日至２月２０日之间，当麦苗进入旺长期８经济效益

后即可开始放牧。冬季和早春外界气温低，应选择无风、无按每亩麦田养鹅５０只，每只鹅出栏体重３千克，价格雨、无雪的晴暖天气，一般在上午１０点以后至下午５点之８元／千克，耗料４千克／只，２元／千克，药物１元／只；鹅苗前这段时间，放养量为５０只／亩左右。４元／只；多施尿素２２．５千克，价格２元／千克计算，麦田养５注意补料鹅可获经济效益为５０ｘ３ｘ８—５０ｘ４ｘ２—５０ｘｌ一５０×４—２２．５ｘ２＝

为了提高育肥效果，每天上午放养前１－２小时和下午５０５元／亩。万方数据瓣：：：：：：：■■挺ｊ：：：：！：ｊ：！：：瓣

优良鹅种简介及选择

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英文刊名：

年，卷(期)：

被引用次数：陈宇， 高延敏， 杨惠敏陈宇(河南省畜牧局,河南,郑州,450008)， 高延敏(延津县畜牧局化验室)， 杨惠敏(禹州市畜牧局)河南畜牧兽医HENAN JOURNAL OF ANIMAL HUSBANDRY AND VETERINARY MEDICINE2007,28(9)2次

引证文献(2条)

1.曾琼 种草圈养肉鹅生产配套技术[期刊论文]-水禽世界 2011(4)

2.王晓明.杨东.肖易军 四川白鹅和豁眼鹅在武汉繁殖性能比较[期刊论文]-江汉大学学报（自然科学版） 2010(4)

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篇七 肉鹅的优良品种
国内外优良鹅品种展示

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1、肉鹅品种(共7篇)肉鹅优良品种介绍[农广天地]肉鹅优良品种介绍 鹅肉的营养价值高，容易被人体消化吸收，养殖方法简单，投入少效益高，本节目现在为大家讲解肉鹅优良品种介绍。 鹅是一种节粮型草食水禽。我国养鹅超过5亿只，居世界第一位。鹅全身是宝，经济效益高。目前出口价，鹅羽绒每吨7 5－8万美元，鹅肥肝每吨3 5－4肉鹅品种。(2017-07-03)