起到保健作用。因此,这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。大量的有益菌

导读：　起到保健作用。因此,这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。大量的有益菌(共7篇)微生物饲料添加剂[农广天地]微生物饲料添加剂 近年来，养殖业将活性微生物制品作为一种添加剂补充到饲料中，直接加入到动物肠道的微生物系统中，对动物肠道起到保健作用，因此，这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。本期节目介绍微生物饲料添加剂，微生物饲料添加剂的生物原理和使用方法。 微生物饲料添加...

篇一 起到保健作用。因此,这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。大量的有益菌
微生物饲料添加剂

　　[农广天地]微生物饲料添加剂 

　　近年来，养殖业将活性微生物制品作为一种添加剂补充到饲料中，直接加入到动物肠道的微生物系统中，对动物肠道起到保健作用，因此，这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。本期节目介绍微生物饲料添加剂，微生物饲料添加剂的生物原理和使用方法。 

　　微生物饲料添加剂 

　　微生物无处不在，动物的生长离不开微生物.在动物的肠道系统中存在大量的各种微生物，一般情况下，这些微生物可以保护动物肠道、促进动物消化吸收，当然也有一些有害的微生物，对动物健康造成威胁，对动物有益的微生物习惯上称为有益菌，对动物有害的微生物称为有害菌。

　　一、 微生物饲料添加剂的出现

　　近年来，养殖业越来越重视微生物在动物养殖过程中的重要作用，将活性微生物制品作为一种添加剂补充到饲料中，直接加入到动物肠道的微生物系统中，对动物肠道起到保健作用，因此，这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。

　　二、微生物饲料添加剂的生物原理

　　1、动物的肠道结构：

　　 健康动物的肠道壁上紧密排列着各种微生物。其中，90%以上为有益菌。由于有益菌的紧密排列，在肠道壁上形成了具有屏障作用的保护层。肠道中的致病细菌没有生长空间，自然也没有侵染肠道细胞的机会。从而保障了动物肠道的健康。

　　2、肠道中微生物的保持平衡的重要性

　　大量的有益菌在动物肠道壁上生存繁殖，构成了相对稳定的微生物环境，这种状态一般称为肠道微生物的平衡态，保持这种平衡态就可以使动物有效抵抗有害微生物的攻击。

　　然而，这种平衡态常常会被影响：例如：天气的变化，多样的食物，药物的使用等等，都可以破坏动物肠道的微生物平衡状态。平衡一旦失去，就意味着由有益菌紧密排列而形成的保护层产生了漏洞，致病性细菌便有机会抢占这些漏洞作为自身生长环境，大量繁殖。并侵入肠细胞，产生毒素，引起动物肠道发炎，溃烂等反应，导致动物生长、生产性能下降，甚至发病或死亡。

　　3、有益微生物的另一功能

　　肠道中的有益微生物不仅可以保护动物肠道，有些还可以帮助消化吸收食物，通过肠道微生物的生命活动将食物分解成动物容易吸收的营养成分。如果肠道中的微生物平衡态被破坏，动物的消化和吸收功能也同样会出现问题。由此可见，要保持动物的健康状态，必须维持动物肠道的微生物平衡。大量的研究和实践发现：通过人为补充对动物有益的微生物是保持动物肠道微生物平衡的有效方法。这就是生产微生物饲料添加剂的主要目的。

　　4 、有益微生物的种类

　　由于微生物的种类繁多，为了安全使用各种有益微生物，农业部曾确定16种可以作为饲用的有益微生物： 地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、两歧双歧杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠球菌、酿酒酵母、(嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳杆菌、植物乳杆菌、乳酸片球菌、戊糖片球菌、产朊假丝酵母、沼泽红假单胞菌　保加利亚乳杆菌 )等等,这些有益的微生物也称为益生菌。益生菌不仅在动物饲料中作为添加剂使用，其实在人的食品中也常常用到。

　　三、生产微生物饲料添加剂的过程

　　为了生产微生物饲料添加剂，首先从动物肠道内提取有益菌的菌种，然后经过培育和大量繁殖，加工成便于运输和使用的具有生物活性的微生物制剂。

　　1、　益生菌菌种的培养

　　益生菌菌种是科研人员从健康动物肠道内提取的，一般采用4摄氏度冷藏保存，使菌种暂时处于休眠状态。为了培养这些菌种，在实验室里可以采用通用的微生物培养方法进行培养，首先将菌种在无菌环境下接种到三角瓶中，三角瓶中有微生物生长的培养基，然后将三角瓶放入专业的摇床中培养。益生菌可以在三角瓶中完成快速繁殖。

　　2、益生菌的大量繁殖

　　三角瓶只是一个较小的培养环境，要大量培育益生菌，需要用到容积比较大的发酵罐，发酵罐中同样加入了配好的培养基，按照一定的操作方法将经过摇床培养的有益菌倒入罐中。这种专用的发酵罐可以完成益生菌的大量繁殖。

　　3、益生菌的脱水干燥

　　因为发酵罐中培养好的益生菌存在于液体中，为了便于保存和运输，需要利用专业的脱水设备，制粒设备，干燥设备进行处理，最后得到益生菌的颗粒或粉末。

　　4、微生物饲料添加剂的制成

　　 因为这些益生菌颗粒纯度很高，动物摄入量很难掌握，容易造成浪费。因此在生产中要将益生菌与其他成分混合使用，混合物一般选用葡萄糖、稻糠等，他们不仅可以稀释益生菌的浓度，也可以被动物吸收。常常称它们为载体。

　　混合的过程比较简单，根据不同的应用需要，选取益生菌粉剂和相应的载体，它们的成分和比例是根据最终的用途来科学配制的。在专门的混合机中完成充分的混合。最后包装成袋，这就是实际使用的微生物饲料添加剂了。

　　五、 微生物饲料添加剂的使用

　　微生物饲料添加剂有很多种类型。由于不同种类的动物所需要的益生菌种类不同，因此，针对畜牧，家禽，水产等不同种类的动物都有不同的产品。产品的使用方法也不一样。

　　1 、猪用微生物饲料添加剂

　　这是一种专门为幼猪设计的微生物饲料添加剂。主要成分是乳酸菌，酵母菌等。在幼猪的日饲料中，按照产品包装袋上所标识的比例，加入适量的添加剂，搅拌均匀，倒入小猪食槽中。

　　幼猪在刚出生时肠道内是无菌环境，出生后不断与外界接触，被摄入体内的微生物通过生长繁殖，逐渐形成猪肠道中的微生态系统。如果能有效引入乳酸菌和酵母菌等益生菌，先行占据幼猪肠道内菌类生长环境，可加速建立猪肠道内微生物的平衡态。在实际应用中，使用后的小猪很少腹泻，免疫力提高，增加采食，吸收好。因此，为了提高猪的成活率与健康指数，给幼猪补充益生菌是很关键的。这是一款专门为妊娠期，哺乳期的母猪而准备的微生物添加剂。，服用后，母猪的具体表现为：母猪体质增强，减少死胎率，加快产后机能恢复，促进乳汁分泌，肠胃健康，减轻便秘和粪便恶臭等效果。 针对成年肥猪也有相应的产品。成年猪使用后，吸收能力增强，粪便中饲料残留物减少，节省饲料，并减少粪便恶臭，体质增强，提前出栏。

　　2、奶牛用微生物饲料添加剂

　　这是一款专门为奶牛犊准备的微生物饲料添加剂。牛犊的主要食品是牛奶。将添加剂按比例加入到牛奶当中，摇晃均匀后，对小牛进行哺乳就可以了。

　　牛对饲料的消化和吸收有一个特点。成年牛胃中有特殊的微生物系统，通过这些微生物对饲料的发酵，将饲料分解成可吸收的营养成分。小牛犊的胃中，这种微生物系统还没有建立起来，因此还无法消化饲料。如果能通过使用添加剂，则可促进牛犊胃中微生物系统的建立，这样就可以让小牛提前断奶，尽早采食饲料。

　　在成年奶牛的饲料中拌入相应的添加剂，则可保健牛的胃，降低染病几率，提高饲料消化率，提高产奶量，增加奶牛使用年限。

　　3 、鸡的微生物饲料添加剂

　　与家畜类相比，家禽类更容易感染细菌。尤其是雏鸡的免疫力是非常弱的。所以，保障家禽类肠道的微生态系统的平衡就变的尤为重要。这是一款雏鸡专用的添加剂，在雏鸡的饮用水中按照比例加入，搅拌均匀，对雏鸡进行喂食。这种添加剂可提高雏鸡的抗病菌能力，减少腹泻，降低雏鸡的死亡率。这款为育成鸡准备的微生物饲料添加剂，与饲料混合，搅拌均匀后即可使用。使用后可大大加强鸡群的防病抗病能力。（4水产类的微生物饲料添加剂）

　　对于水产养殖，也开发出了相应的微生物饲料添加剂。从养殖池中取水，按要求，加入适量的添加剂，再拌入水产饲料，搅匀后，泼洒在鱼塘中。这种添加剂可以抑制多种肠道病原菌，预防肠道炎，提高水产饲料的利用率。随着养殖业的发展，微生物饲料添加剂越来越受到养殖户的认可。作为动物的保健品，要严格按照产品的说明书使用，它的根本作用就是提高免疫力，减少发病，减少用药，不仅可以降低养殖成本，而且还能够提高食品安全，是实现绿色养殖的有效方法。

　　六、微生物饲料添加剂的作用机理，是综合作用的结果，作用机理如下： 

　　1、保持动物肠道内微生态平衡 

　　健康畜禽肠道内生长着各种各样的微生物群落，各种微生物群落之间相互依存，相互制约，构成肠道微生态平衡状态。平衡良好的肠道微生物区系对抵御病原微生物的感染具有十分重要的作用。但动物在某些情况下，如应激、疾病以及长期使用广谱抗菌药等，都可能造成肠道内微生态平衡的破坏。而饲喂微生物饲料添加剂，有益微生物到达动物消化道后迅速繁殖，数量上占绝对优势，加上它们生长代谢造成的厌氧环境，就大大抑制了那些需氧致病性微生物的生长繁殖。同时还可通过产生抗菌物质、有机酸等，降低肠道pH值，与有害菌竞争养分和附着部位，抑制其他病原微生物的生长，从而保持或恢复肠道内微生物菌群的平衡。 

　　2、补充营养成分 

　　微生物饲料添加剂中的有益菌在肠道内代谢所产生的多种氨基酸、B族维生素以及其他一些有用的代谢产物，可以作为营养物质为畜禽吸收利用。 

　　3、防止有害物质的产生 

　　微生物饲料添加剂能促进营养物质的消化吸收，因而可以减少氨和其他腐败物质的产生。研究表明，正常微生物群构成了机体的化学屏障和生物屏障。微生物的代谢产物如乙酸、丙酸、乳酸、抗苗肽和其他活性物质等共同组成化学屏障；微生物菌群有秩序地定植于黏膜、皮肤等表面或细胞之间形成生物屏障，这些屏障可以阻止病原微生物的定植，起着占位、争夺营养的作用。 

　　4、提高机体免疫功能 

　　微生物饲料添加剂中的有益菌均是良好的免疫激活剂，它们能刺激肠道免疫器官，激发机体产生体液免疫和细胞免疫。可以提高畜禽抗体水平或提高巨噬细胞的活性，增强免疫功能，及时杀灭侵入体内的致病菌，从而防止疾病的发生。 

　　5、微生物饲料添加剂的功能 

　　微生物饲料添加剂可通过生物夺氧在肠道内创造厌氧环境，促进肠道内有益的厌氧菌快速生长，产生大量的酸，在肠道内正常地定植，与致病菌竞争，抑制致病菌生长繁殖；合成维生素，促进食物消化，帮助营养吸收，促进代谢，克服腐败过程；具有促进动物生长发育、营养物质的消化和吸收、生物拮抗、提高饲料转化率、调整正常菌群平衡、提高免疫力等多种功效，特别是防止菌群失调及外来致病菌的入侵。

篇二 起到保健作用。因此,这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。大量的有益菌
浅析动物微生态制剂使用效果的影响因素

　　 动物微生态制剂作为绿色饲料添加剂以其无毒副作用、无耐药性、无残留、效果显著等特点逐渐获得广大养殖业者的信任,在临床生产中得到广泛应用。但微生态制剂是活菌制品,影响使用效果的因素很多,在使用过程中必须正确对待,以便发挥动物微生态制剂应有的作用,促进养殖业的发展。

　　

　　 一、制剂本身的因素

　　

　　1. 菌种类型。可供制作微生态制剂的菌种约有40种,但通常应用的主要是乳酸杆菌、粪链球菌、双歧杆菌、芽孢杆菌、酵母菌等。根据不同用途,微生态制剂大体可分为环境调节剂、病原控制剂、健康增进剂等。在实际生产中,应根据不同的需要选择制剂。如预防疾病应选用乳酸菌、双歧杆菌等产乳酸类细菌制剂;促进生长、提高饲料利用率应选用芽胞杆菌、乳酸杆菌、酵母菌等制剂;改善养殖环境应选用光合细菌、硝化细菌、芽孢杆菌等制剂。

　　2. 菌种特性。由不同菌种制成的微生态制剂,作用效果不一。如乳酸杆菌耐高温、耐高压的性能差,在粉料中使用效果较好,而在颗粒料中使用效果较差;芽孢杆菌能耐受较高温、高压及酸性环境,在颗粒料中多应用以芽孢杆菌为主制成的微生态制剂,或选用经过特殊材料包被的其他菌剂。制剂是由单一菌种还是由多菌种复合组成,其使用效果不同。

　　3. 活菌浓度。微生态制剂菌株的活性对其效力的发挥非常重要。微生态制剂在储藏以及利用加工过程中,由于氧气、高温等因素使其大量失活。因此,必须加强对剂型的研究,以提高活菌浓度,提高活菌对不良环境的耐受力,延长产品保存时间,如使用真空冷冻干燥技术、微胶囊包装技术、真空包装或充氮气包装。同时要求厂家在生产时应对菌种进行系统鉴定,产品出厂时应有足够的菌数,以保证在规定的储藏期内能达到必需的活菌数。我国规定芽孢杆菌含量≥5×108个/克。

　　4. 使用剂量。为了保证有益菌能够发挥作用,适宜的添加量是重要的,添加量不足或过量时都不能达到预期效果。正常要求每天要达到108～109个菌体的菌量才有效。

　　5. 使用方法。必须根据使用目的来选择使用方法:一是连续性使用,主要适用于预防某些疾病、促进动物生长、改善饲养环境卫生等;二是一次性使用,主要适用于治疗某种疾病。相比较而言,连续性使用效果较好。

　　

　　二、动物因素

　　

　　1. 种属不同。动物消化道微生物具有多样性,而细菌对宿主又有一定的特异性,所以微生态制剂的应用效果有一定的种属特异性。对某种特定的动物,某一种微生态制剂可能比其他制剂更适宜、更有效。因此,必须事先了解制剂菌种的类型和作用特点,充分考虑动物消化系统的解剖结构和生理生态特点。

　　2. 年龄因素。新生动物肠道内基本是无菌的,此时及时提供优良微生物对以后的健康起着巨大作用。在动物生长后期,肠道功能开始退化,此时添加微生态制剂可以起到补充、完善肠道有益菌群、保证健康的作用。如同为反刍动物,幼龄动物常用乳酸菌制剂,而成年动物则应使用米曲霉、黑曲霉和啤酒酵母制剂。

　　3. 动物状态。某些微生态制剂在一定程度上主要是通过影响宿主肠道正常菌群的组成而起作用。如果动物本身已自然获得大量微生物菌群,再使用某些微生态制剂时,就不会有显著的作用。在动物处于非自然生长方式或处于病态时使用微生态制剂可取得显著效果。

　　

　　三、环境卫生因素

　　

　　饲养环境卫生条件极差,动物机体抵抗力会很低。如此时使用微生态制剂,则必须加大制剂的使用剂量,并要连续使用,这样才能取得较好的效果。而处于较好环境卫生条件下的动物,按正常剂量使用微生物生态制剂即可达到效果。在应激状态下,如拥挤、运输、免疫接种、气候变化及极端气候条件下,添加微生态制剂可以帮助动物安全度过应激期。

　　

　　四、日粮因素

　　

　　1. 营养因素。日粮中蛋白质和限制性氨基酸的平衡程度影响着微生态制剂的效果,在低蛋白或氨基酸不平衡的日粮中添加更有效。

　　2. 日粮改变。在日粮改变时,如断奶仔猪从吃奶到采食植物饲料的转变过程中,常常会发生严重的消化紊乱,适时地添加微生态制剂对防治腹泻、提高增重能起到较好的效果。

　　

　　五、抗生素因素

　　

　　微生态制剂是活菌制剂,而抗生素具有杀菌作用,因此,在一般情况下,不可同时应用,但可以选择对某种抗生素有抗性的有益菌种制成微生态制剂与该种抗生素联合使用。如果是复合菌制剂,则必须根据微生态制剂的菌种组合及特性以及抗生素的种类和作用对象进行合理配合,才能达到预期结果。

　　(作者联系地址:河南省濮阳县畜牧局 邮编:457100)

篇三 起到保健作用。因此,这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。大量的有益菌
微生物饲料添加剂

・　　　　　　　　　　　　　　　　陕　西　农　业　科　学　　　　　　　　　　18・2002(2)・讨论与建议・

微生物饲料添加剂

赵献军

(西北农林科技大学畜牧兽医学院,陕西杨凌　712100)

　　随着药物饲料添加剂的大量运用,尤其是抗生素饲料添加剂的广泛使用,在动物防病治病方面发挥了重要作用的同时,也给畜牧生产和人类健康带来了一定的毒副作用。首先是抗生素在消灭致病菌的同时,也消灭了对动物机体有益的细菌,破坏了肠道微生物的生态平衡,导致幼畜禽对病原微生物的易感性。另外,长期使用抗生素使动物机体内产生具有抗药性的细菌,而这些细菌对人畜健康构成潜在危害。因此,利用微生物饲料添加剂有目的地调节畜禽肠道微生物群落,使之既维持动物胃肠道微生物的生态平衡,又有利于动物生长和抗病力的增加。

小鸡生长将优于无菌小鸡。这说明某些肠道菌群起着有益的作用。四川农业大学何明清教授通过对病、健畜禽肠道12种正常微生物定性、定量和定位测定,提出了幼龄畜禽下痢的原因是肠内菌群比例失调造成的。为此,微生物饲料添加剂以其天然、无毒、无副作用、无残留,安全可靠、不污染环境的优点而在畜牧养殖业中越来越广泛的得到应用。

2　饲用微生物菌种

菌种是微生物饲料添加剂的基础,优良的菌种是产品质量的保证。1989年美国FDA批准42种菌种是安全有效的微生物;黑曲霉(As-pergillusniger)、米曲霉(Aspergillusoryzae)、凝结牙孢杆菌(Bacilluscoagulans)、迟缓芽孢杆菌(Bacilluslentus)、地衣芽孢杆菌(Bacilluslicheniformis)、短小芽孢杆菌(BacillusPumilus)、枯草芽孢杆菌(Bacinussubtilis)、嗜淀粉拟杆菌(Bacterodesamylophilus)、多毛拟杆菌(Bacteroidescapillosus)、栖瘤胃拟杆菌(Bacteroidesruminicola)、产琥珀酸拟杆菌(Bacteroidessuccinogenes)、青春双岐杆菌(Bifdobacteriumadoleslertis)、动物双岐杆菌(Bifidobacteriumanimadlis)、两歧双岐杆菌(Biffidobacteriumdifidum)、婴儿双岐杆菌(Bifidobacteriuminfantis)、长双岐杆菌(Bifi-嗜热双岐杆菌(Bifi-dobacteriumlongum)、

dobacteriumthermophilum)、嗜酸乳杆菌(Lac-tobacillusacidophilus)、短乳杆菌(Lactobacillus

保加利亚乳杆菌(Lactobacillusbulgar-brevis)、

1　微生物饲料添加剂的概念

微生物饲料添加剂也称益生素或微生态制剂或直接饲喂微生物,是一种新型活菌制剂,它是根据微生态学原理,运用动物优势或有益菌群,经过培养、干燥等工艺制成的活菌制剂。R.使肠道B.Parker(1978)提出益生素的定义是,“微生物达到平衡的有机体和物质”,还指出“物质”内含有抗生素的可能。Fuller(1989)明确提出益生素是“一种活的微生物饲料添加剂,通过改善肠道内微生物的平衡而起作用”。人们进一步认识到在人和动物的胃肠道菌群中,既存在对抵抗疾病和能量转化有益的细菌,也存在着致病和对能量转化不利的细菌。例如,在相同的饲养条件下,无菌小鸡的生长优于普通小鸡。这说明肠道中的菌群起着不利的作用;如果无菌小鸡接种一株可分解淀粉酶的乳杆菌,该单菌

收稿日期:2002-01-07

产品：菌种包装袋

菌种包装袋专门苍南县金坝包装工艺品厂专业生产菌种包装袋，

应用于微生物、菌种产品的包装，本包装袋与传统包装袋相比具有以下优点：

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装破裂的问题。应用本包装袋可以解决发酵生产、菌种包装过程中气体控制的难题，同时也保证了微生态产品包装的长期储运。

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不断排出袋外，保持袋内气体压强的相对稳定，同时不让外界气体进入，保持袋内的无氧状态，保证了微生物的活性。

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共处的难题（例如微生物组合发酵），包装袋独有厌氧控制很好的应用于固态厌氧等发酵方式。

4. 通过本包装袋可以解决发酵散热、杂菌污染等普通包装袋难以解

决的难题，广泛应用于无抗发酵饲料、生物发酵饲料、生物饲料添加剂、em菌发酵的包装。

苍南县金坝包装工艺品厂专业致力于印刷、包装、复合材料于一体的生产设计企业，为客户提供各种软包装及复合包装袋的印刷及制袋，为降低客户印刷包装品的成本而努力，欢迎新老客户前来联系。

公司网站：

2002(2)　　　　　　　　　　　　陕　西　农　业　科　学干酷乳杆菌(Lactobacilluscasei)、纤维icus)、

二糖乳杆菌(Lactobacilluscellobisus)、弯曲乳杆菌(Lactob-acilluscurvatus)、德氏乳杆菌(Lactobacillusdelbriickii)、发酵乳杆菌(Lacto-bacillusfermenti)瑞士乳杆菌(Lactobacillushelveticus)、乳酸乳杆菌(Lactobacilluslactis)、胚芽乳杆菌(Lactobacillusplantarum)、罗氏乳杆菌(Lactobacillusrentdril)、肠膜明串珠菌(Leuconostosmesenteroides)、乳酸片球菌(Pe-diococcusacidilactici)、啤酒片球菌(Pediococ-cuscerevixiae)、戊糖片球菌(Pediococcuspen-费氏丙酸杆菌(Propionibacteriumtosaceus)、

freudenreichii)、谢氏丙酸杆菌(Propionibac-teriumshermanii)、酿酒酵母(Sacharomycescerevisiae)、乳脂链球菌(Streptococcus

双醋酸乳链球菌(Streptococcusdi-cremotis)、

acetylactis)、粪链球菌(Streptococcusfaecalis)、中链球菌(Streptococcusintermendius)、乳链球菌(Streptococcuslactis)、嗜热链球菌(Strepto-coccusthermophilus)。我国农业部1999年6月公布了12种微生物可作为微生物饲料添加剂:干酪乳杆菌(Lactobacilluscasei)、植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)、粪链球菌(Strepto-coccusfaecalis)、屎链球菌(Streptococcusfaeci-um)乳酸片球菌(Pediococcusacidilactici)、枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)、纳豆芽孢杆菌(Bacillusnatto)、嗜酸乳杆菌(Leatobacillusacidophilus)、乳链球菌(Streptococcuslactis)、啤酒酵母(Saccharomycescerevisiae)、产朊假丝酵母(Candidautilis)、沼泽红假单胞菌(RhodopseudomonasPalustris)。

・19・

平衡失调。使用微生物饲料添加剂就在于补充或恢复优势种群,使失调的微生态恢复平衡;菌群膜屏障论:微生物饲料添加剂中的有益微生物可维持小肠正常形态和微绒毛细胞器的正常结构,竞争性定植于肠粘膜细胞形成生物屏障以抑制病原菌附到肠细胞上,即屏障作用,也就是竞争性生物拮抗作用;同时微生物的代谢产物如乙酸、丙酸、乳酸、抗生素等共同组成化学屏障。因此,在非有益微生物区系建立前,给新生畜禽饲喂有益的微生物有助于畜禽建立正常的微生物区系,排除或控制潜在的病原体,即人为创造有益微生物区系。微生物夺氧论:微生物饲料添加剂中的菌种以孢子状态或其它活菌形式进入畜禽消化道后生长繁殖,消耗肠内的氧气,使局部环境的氧分子浓度降低,造成局部厌氧环境,从而益于厌氧微生物的生长,使肠内正常微生物之间恢复平衡状态。总之,微生物饲料添加剂与宿主动物之间或正常微生物种群之间存在能量运转、物质交换和基因传递。即“三流运转学说”。

3.2　提供营养,防治疫病,促进生长

许多微生物饲料添加剂本身就含有大量的营养物质(如酵母菌富含蛋白质、多种维生素、钙、磷和多种微量元素等),添加到饲料中作为营养物质被畜禽摄取利用,从而促进机体生长;有些微生物在其发酵或代谢过程中,会产生促生长素之类的生理活性物质,有助于食物的消化吸收,促进生长发育;有些微生物可产生药理活性物质,直接调节胃肠道微生物区系,抑制病原菌,控制病害发生,这到预防和治疗作用;微生物饲料添加剂中的微生物均为益菌,它们与畜禽肠道内的有益菌一起形成强有力的优势种群,大量繁殖,通过竞争抑制使有害菌的增殖受到抑制;微生物饲料添加剂还可产生非特异性免疫调节因子,提高动物的免疫力;微生物饲料添加剂可产生过氧化氢,对许多潜在病原微生物有杀灭作用。3.3　提高饲料转化率

许多微生物饲料添加剂中的微生物可产生3　微生物饲料添加剂的作用

3.1　作用机理

根据制剂的用途及作用机制可分为微生物生长促进剂和微生态治疗剂。其作用机理主要

有以下几个方面:优势种群理论:在正常微生物群与动物体内环境所构成的微生物系统内,微生物种群中的优势种群对整个种群起决定作

・　　　　　　　　　　　　　　　　陕　西　农　业　科　学　　　　　　　　　　20・2002(2)料转化率。如芽孢杆菌具有很强的蛋白酶、脂肪酶活性,且能降解植物饲料中某些复杂的碳水化合物,从而使畜禽饲料原料可利用的养分增加。这些微生物进入肠道后,尤其是乳酸杆菌和链球菌将产生乳酸,使空肠内容物pH下降,乳酸、丙酸、乙酸的含量上升,由于肠道酸化,有利于铁、钙及维生素等吸收。不同功能的有益微生物在体内生长代谢旺盛,可以明显加强机体对饲料各种营养吸收和减少不必要的消耗,从而提高饲料转化率。同时微生物饲料添加剂在体内可产生各种B族维生素,从而加强营养代谢,提高饲料转化率。

3.4　改善畜禽产品的商品性能

微生物饲料添加剂具有防病治病能力,使抗生素等抗菌药物的使用减少,畜禽产品的药物残留相应降低。由于使用微生态制剂,使畜禽体内大量微生物代谢旺盛,起到活化作用,可促进肉质改善,减少脂肪沉积。【起到保健作用。因此,这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。大量的有益菌】

3.5　防止毒性胺和氨的形成,改善饲养环境

微生物饲料添加剂使用后,加强了动物胃肠道有益微生物的种群优势,使微生物(如E.coli和沙门氏菌定居于肠中,产生的毒胺和氨气具有很强的致病性。其引发的腐败将导致气味问题,降低采食量,严重时将影响动物的健康)的活动受到抑制,扭转了蛋白质转化为胺和氨的倾向,使粪便和血液中氨的浓度下降,减少了动物疾病的发生,并使饲养环境得到改善。

4.1　在养猪上的应用

对猪的研究表明,微生物饲料添加剂用于小猪、生长猪效果最好,对大的生长成熟的猪或育肥猪效果较差。从出生到育肥的整个生长发育阶段,73%的试验证明益生素具有增重效应,90%试验证明益生素对提高饲料利用率具有正效应,60kg重以前的猪,平均提高增重11.6%,提高饲料利用效率9.6%;35kg重以前的猪,益生素提高日增重的效果可达27%。用益生菌的猪,56d断奶重平均比不同益生菌的猪重4.8kg,饲料利用率也提高9.6%。幼猪试验也表明,2周龄以内的小猪,用益生菌比用抗生素15日龄的平均体重要重390g,日增重平均提高18%,小猪腹泻率降低65%。仔猪从出生后1～2天开始直接饲喂益生素可使仔猪成活率提高4%～5%。益生素组仔猪死亡率和仔猪黄痢发生率比抗生素组低4.3%和7.0%,对仔猪腹泻治愈率达90%～96.94%。如西安沧海生物有限公司生产的康源菌宝益生素能使猪日增重和饲料利用率分别提高20.6%和19.5%,并且明显降低腹泻和死亡率。

4.2　在养禽业上的应用

研究表明,微生物饲料添加剂能促进肉禽生长、蛋禽产蛋,改善禽舍内环境,降低死亡率。对肉鸡的促生长效果可达5%～12%,可提高蛋鸡产蛋率4%～8%,产蛋量提高10.8%,饲料利用率提高6.8%,死淘率下降74.91%;平均耗料量下降3.49%,料肉比提高14.77%。可使雏鸡沙门氏菌感染率降低75%,对鸡白痢具有很强的生物拮抗作用。可使禽舍内氨含量降低10%～25%,硫化氢含量降低40%～60%,大大降低死亡率。

4.3　在反刍动物上的应用

研究表明,微生物饲料添加剂能使犊牛日增重提高5.3%,饲料利用率提高5.2%,腹泻发生率由82%降低至35%,死亡率由10.2%降至2.8%。奶牛产奶量提高26%,乳脂率上升0.03%。

4.4　在水产养殖上的应用

4　微生物饲料添加剂的应用

动物日粮中利用微生物饲料添加剂的主要目的是提高动物生产成绩,提高饲料利用率,预防疾病,加强环境保护。有关微生物饲料添加剂研究应用的情况国内外报道很多。在国外,如美

国、日本、德国、英国、丹麦、瑞典、菲律宾、朝鲜、原苏联、奥地利、法国、芬兰、西班牙等国的众多科学家都纷纷踏上这一科研领域。在国内,微生物添加剂的研制始于80年代初。在我省以西安沧海生物有限公司为代表的益生素企业已大批量工厂化生产微生物饲料添加剂,并迅速在饲

2002(2)　　　　　　　　　　　　陕　西　农　业　科　学・21・

加入WTO后,我国水果产业发展中

政府行为的理性选择

张　毅

(陕西师范大学,陕西西安　710062)

　　目前,我国水果栽植面积已达847万hm,产量逾6000万t,是世界上的水果生产大国。但是,从单位面积产量、总体质量、价格、出口量等指标来看,都不能说我国是水果生产强国。我国加入WTO后,将逐步放开果品市场,所有的果品都实行进口解禁,传统的保护国内水果市场的方法不能再用,国内外的果品将在公开、公平和公正的原则下实行自由竞争,这对我国来说,既是机遇,更是挑战。我认为,在我们遇到的所有挑战中,最为严峻的挑战莫过于政府管理水果产业职能的转变,莫过于政府行为的理性选择。只要这一工作做好了,我国水果产业是完全可以做大做强的。

2

先发展的战略地位上

美国经济总量占世界经济总量的30%,是世界头号经济强国。而在新一轮的谈判中,美国最为关切的是农业,他们非常希望欧洲、日本、中国对他们的农产品敞开大门。为了打开国际市场,美国对农业实行巨额补贴。在我国,农业是最弱质的产业,水果产业大而不强,政府在战略上的高度重视,在各个方面的支持和保护,是头等重要的。

1.2　选择灵活的水果产业贸易新战略

加入WTO后,如果完全遵循最惠国待遇原则和国民待遇原则,实施既不保护进口,也不鼓励出口,政府严守中立,将难以使我国水果产业强盛起来。应在WTO规则有限的弹性原则下,在“UR果树”政策许可的前提下,实行有管理的贸易自由化战略,是较为明智的选择。为剂的作用。 微生物物饲添加剂的预防效果好于治疗,作用发挥较慢,故应长时间连续饲喂,才能达到预期效果。!根据目的不同,使用时要有所选择。如治疗腹泻时,最好选用肠道中占优势的菌群制成的微生态制剂如乳酸杆菌、双歧杆菌。∀要注意结力数量,微生态制剂必须含有一定量的活菌,一般要求3亿个以上的活菌体,且活力要强。#要注意制剂的保存期,大量试验表明,随制剂保存时间的延长,活菌数量逐渐减少,即意味意其作用越来越小。∃注意一些不利因素对菌种的影响。如温度、PH值对乳酸杆菌影响大。%微生物饲料添加剂对动物幼龄期、应激期(断奶、运输饲料或环境的改变)作用效果1　加大宏观调控力度

1.1　必须把包括水果业在内的大农业放在优　　研究表明,微生物饲料添加剂用于水产养殖具有显著效益。微生态制剂可提高鱼生长达10%～30%,耗料降低5%～10%,成活率提高5%～10%,提高鱼在低温、高海拔、高密度(如长途运输)逆境下抗应激能力,大大改善水质状况,提高水产品商品性能。

5　使用注意事项

微生物饲料添加剂为活菌制剂,为了保证使用效果,使用时要注意: 应用要早,通过先入菌的属性控制,尽快形成优势种群,减少或阻碍病原菌的定居。 禁止与抗生素、杀毒药、消素药或具有抗菌作用的中草药同使用,否则会

篇四 起到保健作用。因此,这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。大量的有益菌
微生物饲料添加剂的研究进展

第3期　　　　　　　2001年　　　　　　　　　粮食与饲料工业　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　35

微生物饲料添加剂的研究进展

尹　苗,杨桂文,安利国

(山东师范大学生物系动物抗性重点实验室,山东济南　250014)

摘　要:综合了国内外微生物饲料添加剂研究的最新资料,对微生物饲料添加剂的应用情况、作用机理、菌种种类及来源进行了综述,并对微生物饲料添加剂的发展前景及其存在的问题进行了探讨。关键词:微生物饲料添加剂;作用机理;菌种

中图分类号:S816.7　　文献标识码:A　　文章编号:1003-6202(2001)03-0035-03

ResearchAdvanceinMicroorganicFeedAdditives

ABSTRACT　ThelatestinformationforresearchofmicroorganicfeedatandTheapplica2tionstatusandfunctionalmechanismofandsourceofgrowthmediumwereexpounded.Andthedevelopmentmicroorganicfeedadditiveswerediscussed.KEYWORDS　;;growthmedium

　　、促生素、活性微生物制剂,是近十几年发展起来的新型饲料添加剂。它是指从动物体内或从土壤等处分离出来的有益于宿主的一种或几种菌体的复合活菌制剂。

近几年来,随着鱼粉和抗生素药物价格上涨,养殖成本逐年提高。降低成本成为养殖业生存与发展的制约因素。以抗生素为主的药物饲料添加剂虽然产生了光辉的抗生素时代,但是由于抗生素给畜牧业和人类带来的副作用也日益严重。根据微生态学原理生产的微生物饲料添加剂,能够通过多种机制来抑制消化道中的病菌,从而达到防病治病的目的,解决了使用抗生素类药物所产生的药物残留问题;同时微生物饲料添加剂中的营养含量丰富,可以提高饲料中的营养含量;其中所包含的多种微生物又可以通过抑制病原菌的增殖,维持动物肠道正常的微生态平衡。另外,由于微生物饲料添加剂中所包含的微生物又可以分泌多种酶类,可以分解饲料中畜禽本身难以分解利用的营养物质,从而提高饲料的利用率,降低养殖成本。可用于微生物饲料添加剂生产的原料的来源很广,农作物废料、城市垃圾、纸浆废渣等均可作为其生产原料。因此,微生物饲料添加剂的生产不仅可以解决世界饲料蛋白紧缺的现状,又有助于解决环境污染问题,是一个非常有前途的产业。

1　微生物饲料添加剂在动物体内的作用

111　维持肠道内正常菌群的微生态平衡,改善肠道微生态

环境

由动物肠道内的微生物所形成的微环境对宿主的新陈代谢、生长发育、免疫应答和对疾病的抵抗力等方面都起着不可忽视的作用,所以维持肠道微生态环境的平衡对动物的健康十分重要。当外界环境变化时,如饲料变化、幼畜断奶、微生物感染、抗生素的应用等应激都会引起菌群的变化,打破原有的菌群平衡,引起微生态失调,导致肠道内有害菌群及病原菌大量增殖。这对畜禽的正常生长发育、繁殖及饲料的利用率等方面产生严重影响。通过在饲料中添加微生物饲料添加剂,可使肠道中的有益微生物数量增加,促进理想的厌氧菌生长,防止病原菌及有害菌在肠道内的异常增殖,改善肠道内微生态环境,从而减少肠道疾病的发病率。鸡嗉囊中主要的菌种是乳酸杆菌,它们产生的少量乳酸和短链脂肪酸,使嗉囊中的pH值为4.5,此酸度有效地控制了嗉囊中微生物的种类。有实验表明,乳酸菌在肠道内的繁殖可抑制大肠杆菌及梭菌类的生长,抑菌率高达80%以上。

112　竞争性排斥作用(拮抗作用)或促生作用

微生物饲料添加剂中的有益微生物与致病微生物竞争附着小肠上皮位点,从而起到防御疾病的屏障作用;或者以菌群优势产生一种对致病菌不利的环境,抑制致病微生物的生长。郑永标从罗非鱼肠道中分离出的菌株对气假单胞菌具有拮抗作用,在靠近其菌苔的地方病原菌不能生长。国外的研究发现,酿酒酵母可以通过进行呼吸作用消耗氧气,从而促进了反刍动物瘤胃中有益厌氧菌的生长。

113　免疫刺激作用

虽然已有大量的研究结果证明微生物饲料添加剂对畜禽的生长等多方面有显著作用,在美国、日本和我国也已有微生物饲料添加剂的产品面世,但是其作用机理仍不很明确。根据目前的研究结果来看,它在动物体内的作用包括以下几个方面。

益生菌可刺激动物肠道非特异性局部免疫能力的增强,

收稿日期:2000-04-03

作者简介:尹苗(1976-),女,硕士,助教,从事细胞生物学研究。

　　　　　　　　　　　　　尹　苗等:微生物饲料添加剂的研究进展　　　　　　　2001年　　　　　　　第3期36

提高吞噬细胞的活性,增加血液中免疫球蛋白的含量,从而提高机体抵抗病原菌的能力。同时微生物饲料添加剂还可以刺激初生动物自身免疫系统的提早建立。Friend等人对鼠和荷兰猪进行的经口式腹腔注射乳酸菌的实验表明,菌株可以提高实验动物的抗肿瘤活性。

114　提高饲料转化率

8801饲喂鲤鱼鱼种,增重可提高5.2%～36.6%,成活率提高5%～14%,饵料系数1.8～1.9;饲喂成鱼增重可提高1.93%

～11.67%,成活率提高3%～6.5%,饵料系数2.15～2.30。另外,芽孢杆菌进入动物体内后会引起一些生物化学变化,并且能对内脏微生物菌群的构成产生一定的影响。有实验表明,将芽孢杆菌的孢子添加到母猪饲料中,可使其粪便中的大肠杆菌数减少到添加前的2%。Gedek在饲料中添加芽

孢杆菌孢子(每克饲料106个),使粪便中大肠杆菌数比对照组下降35%。

21112　乳杆菌属

用作微生物饲料添加剂的某些菌株可以分泌淀粉酶、蛋白水解酶以及纤维素酶。一般说来,动物对饲料的消化利用率仅为20%～30%。这种较低的利用率主要是由以下两方面原因造成的:①动物自身酶系不全,酶量不足。例如杂食动物具较高的淀粉酶和蛋白酶活性,但缺乏纤维素酶。同时对某些动物如鸡、鱼来说,饲料在机体内消化吸收的时间仅为3～4h,反应时间短。这些条件都使动物不可能更多地将饲料转化成营养物质消化吸收。②现在使用的配合饲料通常以玉米、糠麸、饼粕、作物秸杆等植物性原料为主,其粗纤维含量为5%左右,而节粮代粮型饲料则可达以上草食性动物以外,、素一类的物质。。何清明等分离的8701A可使前期育肥猪的饲料利用率提高10.3%;康白等分离的DM423按0.02%～0.03%比例添加时,可提高饲料利用率13.7%～18.9%。同时,外源添加的酶并不影响肠道内自身微生物的产酶活性。

115　防止有毒物质的积累,抑制病原菌生长

这是微生物饲料添加剂中研究报道得最多的一类。乳酸菌在动物肠道内繁殖可以产生多种抑制性化合物,包括细菌素(嗜酸乳杆菌素、)、类细菌素类,。乳,可以抑制。乳酸菌还可以粘附于肠道细胞上,有占位性竞争和营养物竞争作用。它产生的有机酸可以降低肠道中的pH值,抑制肠道内病原菌如大肠杆菌、沙门氏杆菌、梭菌的增殖,减少肠道疾病的发病率。

日本人将含有乳酸菌的微生物饲料添加剂用于养猪的实验中,结果表明,它可以使动物食欲增加,生长迅速。由于消化率提高,使饲料需求率下降,可以提前出栏。并且能改良粪便,N值约下降5%,臭气、二氧化甲基、二硫化碳大幅度减少。此外,肉质的变化为脂肪层减薄,并使之变为高熔点脂肪,得到较多的优质瘦肉。罗世明等从正常雏鸡群中分离出3株乳杆菌,称为雏鸡乳杆菌。利用它制成的活菌制剂对雏鸡自然发生鸡白痢病的防治有效率达96%,提高增重达

15.3%。薛恒平从健康兔和猪粪便中分离到乳杆菌K株和P

有些益生菌可以阻止病原菌毒胺的产生。从乳酸杆菌中制备的无细胞成份,可以中和大肠杆菌的肠菌素。同时某

些菌例如乳酸菌所产生的次生代谢产物(过氧化氢、丁二酮、氨及脂肪酸)和抗微生物蛋白(细菌素),对肠道病原菌具有一定的抑制作用。在饲料中添加酿酒酵母可以减少可溶性糖发酵所引起的乳酸盐的积累。

2　微生物饲料添加剂中菌种的种类及来源211　菌种的种类

株并制成活菌制剂。在仔兔断奶前10d补饲乳杆菌,其增重比对照组提高7.89%;作为预防仔兔腹泻,在断奶前补充K株可使腹泻率降低10.7%。兰桂林等研制的嗜酸乳杆菌活菌制剂可使仔猪下痢发病率比对照组下降12.81%;使哺乳仔猪平均日增重提高15.432%;预防雏鸡白痢,试验组发病率比对照组低18.75%。

21113　链球菌属

用作微生物饲料添加剂的菌种主要包括芽孢杆菌属、乳酸菌属、链球菌属,另外还包括酵母、双歧杆菌属及部分霉菌。

21111　芽孢杆菌属

主要包括粪链球菌和乳酸链球菌。它们可以产生各种抗菌物质和过氧化氢,可以起到抑制有害菌,消除有毒、有害代谢产物的作用,有整肠的效果。

21114　其它种类

主要包括枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、环状芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌以及东洋芽孢杆菌等有益的种类。它们的特点是可以产生大量的胞外酶(蛋白酶、淀粉酶和半纤维素水解酶等),这些酶类可以促进饲料的消化和吸收,提高饲料的利用率,从而促进动物生长。

四川农业大学从健康猪肠道中分离出数种有益芽孢杆菌:SA38,为蜡样芽孢杆菌B型;SA47,为环状芽孢杆菌;

SA91,为地衣芽孢杆菌。通过进一步加工制成白色粉末状制

将真菌和酵母作为单细胞蛋白添加到饲料当中去,可以大大提高饲料中的蛋白含量,是一种理想的饲料蛋白资源。利用美国Alltech生物技术中心生产的米曲霉培养物和酿酒酵母培养物对乳牛进行的实验结果表明,2种饲料添加剂分别提高奶产量3.1kg和3.2kg。施安辉等筛选出了适合于对虾养殖的酵母菌种,它们不仅富含B族维生素和维生素

D,同时蛋氨酸和赖氨酸也较为丰富。

剂,分仔猪用(8501)、猪用(8701)、鱼用(8801)、禽用(8901)、肉鸡用(901、906)等不同制剂。对猪、禽、鱼具有明显的抗病、促生长作用,并可提高饲料利用率。用8501预防鸡、鸭、仔猪下痢,有效率达90%～95%;用8701饲喂乳猪,其平均日增重提高20%～25%,生长育肥猪增重提高14%～16%;用

由山东师范大学动物抗性重点实验室研制的活性微生

物饲料添加剂,就是一种由5种真菌(包括酵母和霉菌)混合发酵而成的。在肉鸡、蛋鸡及种鸡中进行的饲喂实验结果表

第3期　　　　　　　2001年　　　　　　　　　粮食与饲料工业　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　37明,它可以提高健雏率5%;产蛋率提高7%,并且从初产蛋到产蛋高峰的时间提高10天;按7∶100的比例搭配雄鸡,可提高受精率5%。另外,在基础饲料中添加活性微生物饲料添加剂还可以减少粪便中的氨含量,使鸡舍条件得到改善。

212　菌种来源

物学作用的复合制剂,获得最好的效果;另外也有学者对微生物饲料添加剂与抗生素配伍使用的可行性进行了研究,发现将微生物饲料添加剂同抗生素进行合理的配比,也能在肉鸡养殖中取得良好的效果。

由于近年来微生物饲料添加剂的迅速发展,为饲料工业和畜禽养殖提供了一条高效、无害、无污染的新选择。它的产生和发展顺应了当前高新技术产业化和注重环保的大潮流,只要能发挥其优势,很好地解决目前生产和应用中存在的问题,微生物饲料添加剂必将成为本世纪饲料添加剂生产中的主导产品。

微生物饲料添加剂的菌种来源有2个:一是动物消化道,另外一个是土壤。“华兴一号”菌株(BF839)是从人体中筛选出来的生理性细菌;薛恒平等分离的乳杆菌K株和P株来源于兔和猪的肠道粪便;何明清从自然界筛选得到了SA26,

SA27,SA383种芽孢杆菌;DM423是康白等从土壤中分离的需

氧蜡样芽孢杆菌。一般说来,人们更倾向于从动物消化道内分离菌种,这样有利于添加剂中的菌种在宿主肠道内增殖。

3　微生物饲料添加剂存在的问题及研究方向

参考文献

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微生物饲料添加剂为饲料工业和畜禽饲养提供了一种健康、无毒、无污染的选择生产还存在一些问题,中,;还应考虑到菌种进入动物体内后在消化道内的定位、增殖的可能性。同时,由于菌种要经过胃(pH2.5～3.5)才能进入肠道,所以还应考虑菌株的耐酸性。双歧杆菌的耐酸性就比较差,经胃到达肠后就已损耗大半,其原有的生理功能就不能完全发挥。一般的活菌制剂从生产到使用,其活性会受到很大的破坏,所以在微生物饲料添加剂生产过程中所用的吸附剂和包装方法也十分重要。国外有的生产厂家采用双层胶囊的方法,外层在胃中溶解,释放出适合在胃中发挥作用的菌体,而内层则在肠中溶解,释放出在肠道中发挥作用的菌体,最大程度地保存菌体的活性,使它们起到应有的作用。

今后微生物饲料添加剂的研究应从以下几个方面考虑:①有针对性地添加微生物饲料添加剂。例如根据小猪阶段胃肠道酸性低,酶分泌不足等特点,筛选添加具有较强泌酸性、产菌和抑菌的菌种,从而保持其肠道内的菌群平衡,防止仔猪下痢。同时针对畜禽的不同生理阶段,在饲料中添加有针对性的菌种。

②随着近年来基因工程技术的迅猛发展,人们开始利用基因工程的手段,将有益的基因组合到安全性好的菌种中去,使它在发挥自身作用的同时,还能表达外源的有益基因,使菌种在生物体内可以发挥多种作用,是目前微生物饲料添加剂筛选菌种的发展方向之一。

③在具体应用时要根据不同菌种的特点来进行。如乳酸菌能产生大量的乳酸,可降低胃肠道的pH值,有利于酶活性的发挥,阻止致病菌对肠道的入侵和定殖,维持肠道微生态平衡。但是乳酸菌较为敏感,不耐高温,同时与微量元素有拮抗作用,所以不宜于在颗粒饲料中添加,可直接制成水剂服用,从而发挥其最大作用。

④由于在实际的生产应用过程中,主要是利用多菌株进行混合发酵,所以人们需要根据不同菌株的生物学作用及其特性,将多种有益菌合理搭配,优化组合,生产出具多方面生

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篇五 起到保健作用。因此,这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。大量的有益菌
微生物饲料添加剂——陈红坤

【起到保健作用。因此,这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。大量的有益菌】

篇六 起到保健作用。因此,这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。大量的有益菌
微生物饲料添加剂

微生物饲料添加剂

产品定义：

微生物饲料添加剂是农业部批准的饲料添加剂，通过改善动物肠道菌群生态平衡而发挥有益作用，以提高动物健康水平、提高抗病能力、提高消化能力的一类产品。是有效解决，疾病泛滥、病菌耐药、免疫能力下降、成活率降低、养殖效益下降的有效手段。是畜牧业可持续发展的动力。

产品特点：

微生态制剂有其他药不可替代的优点，即“患病治病，未病防病，无病保健”的效果。即使健康动物也可以使用，以提高健康水平，而且对腹泻、便秘有双向调节作用。

菌种特性：

乳酸菌：乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌是肠道有益菌的主角，可以产乳酸。必须具备数量多、活力强，才能发挥其生物功效。

酵母菌：是一种单细胞真菌,在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌。可用于酿造生产，有的为致病菌。是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。

芽孢杆菌：芽孢杆菌（Bacillaceae），细菌的一科，能形成芽孢（内生孢子）的杆菌或球菌。芽孢是休眠体，不是繁殖体。绝大多数是一个菌体仅形成一个芽孢芽孢位于菌体内,由核心、皮层、芽孢壳和外壁组成。对热、干燥、辐射、化学消毒剂和其他理化因素有较强的抵抗力。

产品分类：

1、中药微生态制剂：也称为第四代益生素，性状为潮湿粉末或养殖场自行发酵的活菌发酵液，是乳酸菌发酵中药微生态活菌制剂。优点是活菌含量高，缺点是不耐高温。

2、益生菌类制剂：是以枯草芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌等多菌种发酵的一类微生物制剂的总称。性状为干燥粉末，载体多为稻壳粉或钙粉，产品需要经过加工、烘干、包装等工艺，所含活菌数量很小，多为死的菌体或休眠状态的芽孢类菌体。优点是耐加工，可以供饲料厂使用，缺点是活菌数量少，需长期使用才有效。

作用机理：

1．抑制有害菌的繁殖，使肠内菌群保持平衡。

抑制和阻止肠内有害菌的繁殖，使有益菌数量占据优势。乳酸菌产乳酸可以抑制病原大肠菌、梭状芽胞杆菌、沙门氏菌、β溶血性类细菌等的繁殖。

2．产生消化酶，合成维生素可以产生淀粉酶和蛋白酶等消化酶以及维生素B群，另外维生素A的合成也已被证实。

3．增强免疫作用

通过刺激肠道内免疫系细胞，增加局部抗体的形成，从而增加巨噬细胞活性。微生物饲料添加剂可使肝脏内大量蓄集有增强免疫作用的维生素A。

4．产生过氧化氢

过氧化氢对几种潜在的病原微生物均有损害作用，它是由一些特殊的物质在一些基质上形成的。

5．优化生态环境：

益生素、酶制剂在动物肠道代谢过程中，分解了不易被动物吸收利用的粗蛋

白质、植酸酶及抗营养因子，明显防治了蝇蛆的滋生，有效切断了氨气、臭气的来源，使动物粪便中有害气体的浓度得到了有效降低，改善了饲养环境，降低了氨气对人体的侵害，预防了畜禽呼吸道及肠道疾病的发生。

附：苏柯汉（澳资）生物工程有限公司将向全中国提供全中国最好的微生物饲料添加剂，其系列产品有：

1、饲料益菌素（禽类饮水）

2、饲料益菌素（鸡、猪饮水专用）

3、菌立克（鸡、猪舍、发酵床专用）

4、菌肠保（仔猪专用菌）

5、产蛋宝（蛋鸡专用菌）

6、反刍菌多宝（牛羊专用菌）

7、益多菌圣（禽类专用菌）

8、菌益多（育肥猪专用菌）

9、菌利多（母猪专用菌）

10、饲料复合酶（普通型）

11、饲料复合酶（浓缩型）

苏柯汉生物工程有限公司饲料复合酶系列产品：

1、仔猪专用复合酶

2、育肥猪饲料复合酶

3、母猪饲料复合酶

4、肉禽饲料复合酶

5、蛋禽饲料复合酶

6、反刍动物饲料复合酶

7、玉米豆粕饲料复合酶

8、小麦饲料复合酶

9、杂粕饲料复合酶

10、海参饲料复合酶

11、鱼虾饲料复合酶

12、毛皮动物饲料复合酶

附详细产品介绍：

饲料益菌素（鸡、猪饮水专用）

饲料益菌素由光合细菌、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、丝状菌群等5科10属几十种微生物组成。同一般生物制剂相比，它具有结构复杂、性能稳定、功能齐全的优势。适用于以养鸡、猪为主的养殖业生产等多种领域，本品是一种新型的微生态活性菌剂，所以它在养殖上的应用十分安全可靠，无任何激素成份，无任何毒副作用。

1．产品功效

多种有益微生物组合成同一状态，形成了复杂而又稳定的微生态系统，调节肠道菌群，防治动物腹泻、下痢，消化不良；

产生抗氧化物质，抑制病原菌，提升禽类和猪的免疫功能，增强抗逆能力； 在肠道内产生大量易被家禽和猪吸收的有益物质，如氨基酸、有机酸、各种维生素、各种生化酶、促生长因子、抗生素和抗病毒物质等。

分解动物粪便中产生臭气的有机物（NH3、H2S等有害气体）,减少动物呼吸

道疾病的发生，冬季减少通风量，节约能源，降低成本。

2．产品特性

外观：深棕色液体

菌数：10亿CFU/毫升

气味：轻微发酵味

3.用法及用量

稀释后饮水，按1（菌液）：600的比例稀释。稀释500倍效果最佳。

环境喷洒，本品按1：50~100的比例进行稀释，均匀喷洒圈舍，除臭效果极佳。

每天1次；当恶臭味变淡后可改用150倍稀释液喷洒，每7天1次，持续2周，以后每15天1次进行有规律的重复喷洒。

初次(5—7天)使用饮水和喷洒可以同时使用。

4.包装与储存

包装： 2L/瓶或25L/桶，也可以根据客户要求更换包装。

储存：室温储存，避免阳光直射和潮湿。1年内，活性保持在90%以上。 保质期：1年。

5.注意事项

本品不能与抗菌药同时使用，若已用抗菌药，应停药2天后使用。免疫时不影响本品的应用，应用本品饮水时，饮水中不可含消毒的药剂。

本产品无毒无害，可自然降解。将产品放在儿童不能触及的地方，如不慎溅入眼睛，应立即用清水冲洗。

6. 技术服务 苏柯汉（潍坊）生物工程有限公司将协助我们的用户正确地使用饲料益菌素。

SUKAFEED-E.Gain

增收产蛋宝（蛋鸡专用菌）

1. 产品简介

SUKAFEED-E.Gain含有大量的芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、维生素、有机酸、促生长因子等，可维持肠道生态平衡，抑制有害菌生长，并且有效分解饲料中的淀粉和蛋白质等大分子物质，释放出蛋鸡易于消化吸收的小分子营养物质，提高饲料的利用率（5-10%），显著提高产蛋率，提升鸡蛋的品质，延长产蛋高峰。

2．产品功效

♦ 生物夺氧，促进有益厌氧微生物的生长繁殖，维持肠道生态平衡，有效

防治蛋鸡腹泻和菌痢，对沙门氏菌的防治效果明显；

♦ 促使机体产生抗菌活性物质、杀灭致病菌，增强蛋鸡的免疫功能，提高

蛋鸡的抗应激能力；

♦ 促进蛋鸡肠道发育，增强消化酶的活性，提高蛋鸡的消化吸收能力，提

高饲料利用率；延长产蛋高峰；

♦ 产生多种营养物质，如维生素、氨基酸、有机酸、促生长因子等，促进

蛋鸡的生长；

♦ 产生乳酸、醋酸，提高钙、磷、铁的利用率，改善鸡蛋的品质，减少畸

形蛋，白壳蛋，改善蛋壳颜色蛋黄色泽，降低破蛋率；降低胆固醇的含

量；

3． 产品特性【起到保健作用。因此,这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。大量的有益菌】

外观：棕色粉末 菌数：20亿CFU/克 气味：轻微发酵味

4． 用法及用量：

♦ 使用的第一周用量加倍。

♦ 使用初期，应激期，病后恢复期添加量按日粮的0.15%添加（连用5天）。 ♦ 拌料：按日粮的0.05%-0.1%添加，即每1000克菌种拌料1000公斤。为

确保充分混匀，可先用少量日粮与本品充分混匀，再按比例均匀混至规

定用量。

♦ 饮水：每1000g本品泡水（水温不能超过40℃）1000-1500kg，搅匀后静

置半小时，取上层液体直接饮水。沉淀物（载体）拌料，勿将沉淀加入

饮水器中，以免堵塞。

5． 包装储存

♦ 包装： 1000克/袋，10袋/箱。

♦ 储存： 室温储存，避免阳光直射和潮湿。2年内，活性保持在90%以上。 ♦ 保质期：2年。

6． 注意事项

♦ 本品不能与抗菌药同时使用，若已用抗菌药，应停药2天后使用。免疫

时不影响本品的应用，应用本品饮水时，饮水中不可含消毒药。

♦ 本产品无毒无害，可自然降解，将产品放在儿童不能触及的地方，如不

慎溅入眼睛，应立即用清水冲洗。

7． 技术服务 苏柯汉（潍坊）生物工程有限公司将协助我们的用户正确地使用

此产品。

SUKAFEED-Pg.Health

增活菌肠保（仔猪专用菌）

2. 产品简介

SUKAFEED-Pg.Health含有大量的芽孢杆菌、乳酸菌、维生素、促生长因子等，可维持肠道生态平衡，抑制有害菌生长，防治断乳仔猪的腹泻，提高抗逆能力和抗应激能力。

2．产品功效

♦ 生物夺氧，促进有益厌氧微生物的生长繁殖，维持肠道生态平衡，有效

防治断乳仔猪的腹泻；提高成活率：

♦ 促使机体产生抗菌活性物质，增强免疫功能，提高仔猪的抗应激能力； ♦ 促进仔猪肠道发育，增强消化酶的活性，提高采食量，提高日增重，降

低料肉比；

♦ 在肠道内合成维生素、氨基酸等多种营养物质，明显改善仔猪的外观，

突显品种特征。

3． 产品特性

外观：棕色粉末 菌数：20亿CFU/克 气味：轻微发酵味

8． 用法及用量：

♦ 使用的前5天用量加倍。仔猪越早使用效果越好。

♦ 使用初期，应激期、病后恢复期添加量加倍按日粮的0.15%添加（连用7

天）。

♦ 拌料：按日粮的0.05%-0.1%添加，（即1000克拌料1000公斤）。为确保

充分混匀，可先用少量日粮与本品充分混匀，再按比例混至规定用量。 ♦ 饮水：每1000克本品泡水1000-1500kg，搅匀后静置半小时，取上层液

篇七 起到保健作用。因此,这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。大量的有益菌
微生物饲料添加剂原理

微生物饲料添加剂正是通过调节宿主体内的微生态结构，使其在微生态平衡的系统下表现出最佳的生理状态和最快生长发育，具有最高的抗逆性。

(1)通过竞争作用调节宿主体内菌群结构其作用机理主要有以下方面：

①分泌抑菌物质抑制病原菌增长，乳酸菌通过分泌细菌毒素、过氧化氢、有机酸(包括乳酸、乙酸、丙酸、丁酸等)等物质，使肠道环境pH下降，抑制有害病原微生物生长，产生的过氧化氢抑制病原菌的生长繁殖，使有益微生物在细菌种间相互竞争中占优势；

②与病原菌争夺营养或附着位点，抑制其他微生物的生长。将具有拮抗特性的微生态制剂施人养殖动物体中或添加到饲料中，杀死或抑制病原微生物，为养殖动物提供良好的生存环境。

(2)防止有毒物质胺和氨的积累，保护机体不受毒害动物机体在受到某些应激因素的影响下，机体内动物肠道中微生态平衡失调，导致体内菌群比例失调，需氧菌增加，并使蛋白质分解产生胺、氨等有害物质，动物表现为病理状态。有些益生菌如某些乳酸杆菌、链球菌、芽孢杆菌等可以阻止毒性胺和氨的合成。多数好氧菌产生超氧化物歧化酶(SOD)可帮助动物消除氧自由基。有些微生态制剂中的益生微生物如芽孢杆菌在肠道内可产生氨基氧化酶及分解硫化物的酶类，从而降低血液及粪便中氨、吲哚等有害气体的浓度。

(3)刺激免疫系统，提高免疫力。饲料添加剂中的微生态制剂是很好的免疫激活剂，能刺激动物产生干扰素，提高免疫球蛋白浓度和巨噬细胞的活性，通过非特异性免疫调节因子等激发机体免疫功能。动物口服益生菌后，调整肠道菌群，使肠道微生态系统处于最佳的平衡状态，活化肠黏膜内的相关淋巴组织，使SLGA舭抗体分泌增强，提高免疫识别能力，并诱导T，B淋巴细胞和巨噬细胞等产生细胞因子，通过淋巴细胞再循环而活化全身免疫系统，从而增强机体的免疫系统。

(4)对动物的生长有一定的促进作用，增强机体抵抗力作为饲料添加剂的微生态制剂，其菌体含有大量的营养物质，可为动物补充营养。光合细菌粗蛋白含量高达65％，还含有丰富的B族维生素、泛酸、生物素、与造血血红蛋白形成有关的叶酸、类胡萝卜素、钙、磷和多种微量元素、辅酶Q等。

一些微生物在发酵或代谢过程中产生促生长素之类的生理活性物质，产生各种酶类并提高动物的消化酶活性，有助于食物的消化吸收，促进生长发育。

起到保健作用。因此,这种微生物饲料添加剂又被认为是动物的保健品。大量的有益菌相关热词搜索：微生物饲料添加剂标准 微生物饲料添加剂载体