辣椒最佳浇水时间

导读：　辣椒最佳浇水时间(共7篇)辣椒什么时候播种?辣椒最佳种植时间及栽培方法辣椒，一年年或有限多年生草本植物。原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。一、辣椒的种植时间辣椒什么时候种植？辣椒种植时间应该根据当地的气候条件来定，因为辣椒具有...

篇一 辣椒最佳浇水时间
辣椒什么时候播种?辣椒最佳种植时间及栽培方法

　　辣椒，一年年或有限多年生草本植物。原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。在中国主要分布在四川，贵州，湖南，云南，陕西、河南（淅川县）、河北省鸡泽县和内蒙古托克托县。

　　

　　一、辣椒的种植时间

　　辣椒什么时候种植？辣椒种植时间应该根据当地的气候条件来定，因为辣椒具有喜热的习性，春播和初夏播种最合适，最佳播期在3月至7月份，适当早播会让辣椒更加充分地生长，多结几茬辣椒。

　　在广东地区，辣椒一年四季都可种植，但最适生长时期是春植和秋植，春植播种期在1月下旬至2月上旬，定植期为3月中旬至4月上旬，采收期为5～7月，秋植的播种期在8月上旬，定植期为9月，采收期为10～12月。

　　注意：辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5～8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。

　　二、辣椒育苗技术

　　合理的种植时间和正确的育苗技术是辣椒种植获得高产的必要条件，下面我们就一起来看一看辣椒的种植时间和育苗技术。

　　1、育苗时间：如果是保护地春季栽培辣椒，一般是1-2月播种育苗。

　　2、育苗设施：可用日光温室；或保温式改良阳畦；或塑料大棚、小拱棚加地膜覆盖及草帘。

　　3、种子处理

　　①药剂浸种：为防治常见、多发的辣椒炭疽病、病毒病和细菌性斑点病，选择优质高产品种，先将种子用清水预浸5个小时，再分次捞出沥干放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10分钟，以消毒灭菌，然后捞出用清水洗净，进行催芽。

　　②常规温汤浸种：用水量为种子的5倍，将种子倒入55度水中立即搅拌，待水温降至30度后，再浸泡8小时即可。这种方法对辣椒的疮痂病、菌核病有杀菌效果。

　　4、催芽：将经浸泡处理的种子用湿布包好，置于温暖处催芽。每天按28—30℃控制16—18个小时，16—20℃6—8个小时。每隔12个小时翻动并用30℃温水搓洗一次，使之受热受温均匀，以利发芽齐、壮。一般经5—7天发芽达80%以上时，可降温至10℃或摊放在室内进行低温炼芽6—8个小时，即可待播。

　　5、播种：床土最好是三年未种过茄果类蔬菜的土壤。床土要过筛，每平方米苗床施优质有机肥lO公斤。苗床高10厘米[创业网:

　　6、间苗：当幼苗子叶平展以后要及时间苗，将过密拥挤的、有病的、畸形的和长势不良的弱苗拔除，间苗后再行覆土护根。温度管理 25度—30度，要维持较高的地温，起苗前10天逐渐降低棚温和控制灌水，以缩短植后的缓苗时间。

　　7、分苗移植：幼苗长至4-5片真叶时进行分苗移植，按7x7 厘米的穴距移栽，每穴2株—3株，穴间覆盖配好的苗床细土，填实。

　　三、辣椒的栽培方法

　　1、及时中耕除草辣苗成活后要及时中耕除草，现蕾前2～3遍，地膜覆盖地块中耕时要注意培土，压好膜口。

　　2、看苗追肥，控旺促弱旺长苗应通过深锄和增施磷、钾肥来调节；弱苗和后期脱肥辣田及时追肥，氮、磷、钾配合，或用辣椒专用配方肥亩追10～15公斤；也可叶面喷施磷酸二氢钾和尿素溶液作补充。

　　

　　3、抗旱排涝连续干旱影响正常生长发育，应及时顺沟浇小水，7～8月份雨季注意清沟排涝。

　　4、病虫害防治小辣椒主要有病毒病、炭疽病、疫病等病害。农业措施选用抗病品种和2～3年内未种过茄科作物的地块；冬前深耕冻垡，春季多犁细耙，清洁田问杂草，消除病虫隐患。化学措施病毒病：早防蚜虫、喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液。

　　5、采收及采后处理：小椒颜色深红、角变软、角尖皱的完熟时及时收摘。小椒一是干制：①晴天日晒；②阴雨天火炕烤干。辣角应分类贮藏待售，一般分为四级：全红椒、柿黄椒、花壳椒和干青椒。分类后用编织袋盛装，每袋20～30公斤左右。

　　

　　辣椒种植经验：

　　辣椒适宜的播种期要根据当地的气候条件、栽培方式等具体情况决定。一般低温季节播种的苗龄要求35～50天，高温季节播种的苗龄要求25～40天。定植期减去苗龄可以推算出播种期。要掌握好播种期，并在播种前将种子处理好(用新高脂膜500倍液拌种)。如果播种太早，苗易老化，造成生殖生长和营养生长失调，往往导致产量显著下降。在广东，辣椒一年四季都可种植，但最适生长时期是春植和秋植。春植播种期在1月下旬至2月上旬，定植期为3月中旬至4月上旬，采收期为5～7月;秋植的播种期在8月上旬，定植期为9月，采收期为10～12月。为了使辣椒优质高产，建议在辣椒定植后喷施新高脂膜800倍液防止病菌侵入，缩短缓苗期，并在辣椒生长期喷施促花王3号抑制主梢旺长，促进花芽分化，并在开花结荚期喷施辣椒壮蒂灵可增强各种辣椒植株营养匹配功能，果蒂增粗，防止落叶、落花、落果，发育快、着色早、果肉厚、色泽鲜艳、辣味香浓。

　　在夏季高温季节，浇水量可适当加大。盆栽的小辣椒由于受生存环境的制约，肥力水平大都偏低，容易发生落花落果的现象，因此在加强肥水管理的同时，还要用0．0025％～0．003％的对氯苯氧乙酸（PCPA）在花期喷施，防止植株落花落果。

篇二 辣椒最佳浇水时间
越冬茬辣椒花果期管理技术

　　[农广天地]越冬茬辣椒花果期管理
    　　
　　 　　如今在我国北方河北、山东等省份，温室内种植越冬茬辣椒的菜农越来越多。越冬茬辣椒一般在7月中旬至8月下旬就开始育苗了，在8月中旬至9月下旬进行定植，11月底开始坐果,一般到12月中下旬开始采收，并一直持续到第二年5月份采收逐渐结束。本期节目将为大家介绍越冬茬辣椒花果期管理技术。 　 　　越冬茬辣椒花果期管理技术

　　1、辣椒品种选择

　　所选品种应具有耐低温寡照、抗病性强、品质较好等特性。如陇椒2号、改良猪大肠等。　

　　于8月上旬播种育苗，9月中旬定植，11月上旬至来年4月收获。　

　　2、辣椒花果期温度管理：辣椒是喜温蔬菜，温度管理的主要工作是通风降温，但要作好防寒和防早霜的准备。冬季白天温度应保持在20℃～25℃，夜间13℃～18℃，最低应控制在8℃以上。以保温为主，通风量要减小，通风时间要变短，以顶部通风为主，下午温度降到18℃时，及时盖草苫。

　　在温度的具体管理上用变温管理，是利用辣椒的温周期特性，将一天的温度管理分为几个时段，上午揭开草苫以后，使温度迅速提高，维持在25℃～30℃，不超过30℃不放风，上午辣椒的光合作用强度高。下午13：00时以后，呼吸作用相对提高，此时的重点是抑制呼吸作用，通过适当的放风，使温度降低，维持在20℃～23℃；前半夜的重点是促进白天光合同化物的外运，此时辣椒植株进行呼吸作用。促进同化物外运的适宜温度是18℃～20℃。到后半夜，管理的重点是尽可能地抑制降吸作用，减少养分的消耗，温度在15℃左右。

　　在进行变温管理时应注意两个问题，其一是气温与地温的关系，辣椒的生长要求一定的昼夜温差，在高气温时，应控制较低的地温，在低的气温时应控制较高的地温，地温的调节可以通过浇水等方法来实现。

　　其二光照与变温管理的关系，在光照充足的情况下，高温可提高辣椒的光合速率，而在光照不足的情况下，较低的温度可以抑制呼吸消耗，所以，应根据天气的晴阴变化，灵活控制温度，在晴天时控制温度取高限，

　　对于在冬季保温效果较差的温室，在覆盖各种不透明覆盖物后最低温度仍达不到要求时，可利用揭盖草苫的时间来提高夜间温度和最低温度，下午在太阳落山之前，覆盖草苫，在早晨，尽量早揭草苫，以揭开后温度在20分钟内开始回升为适宜。

　　3、辣椒花果期温度湿度管理：湿度过高会出现辣椒叶片的“沾湿”现象，必须除湿。除湿最好的方法是采用膜下灌溉的浇水方式。浇水的时间选择在上午，这样有利于地温的回升和排湿。

　　排湿的方法是在浇水以后，不放风，使室内的温度迅速升高，地表的水分蒸发，空气的湿度提高，1小时后迅速放风10分钟，放风口要大，时间不可长，而后关闭放风口，再重复一遍这样的操作。2～3次以后，地表的湿气基本可以排除。另外温室内要尽量减少喷药的次数，以熏烟的方法代替喷药。

　　4、辣椒花果期水肥管理　辣椒坐果前不浇水，当门椒3cm长时结合灌水进行第一次追肥，每667m2施尿素10kg，磷酸二氢钾5kg。灌水要遵循勤灌、早上灌的原则，随温度变化确定灌水间隔期，初冬正值盛果初期每10天灌一次，深冬每15～20天灌一次，结合浇水以水冲肥，以三元复合肥、磷酸二氢钾为主。

　　5、花果期植株管理　采用二、三杈留枝，一次分枝以下抽发的侧枝要及时打掉，对于地上部分生长过剩的枝条要及时摘心，结果后及时除去门椒以下腋芽，进入结果中、后期及时摘除病叶、并适当剪除重叠枝、弱枝和徒长枝，改善通风透光条件。为防止辣椒倒伏，用塑料绳吊枝固定植株。

篇三 辣椒最佳浇水时间
辣椒

辣椒高产栽培技术

辣椒系茄科辣椒属作物，属一年生或多年生草本植物，各地均有栽培，是传统的主要蔬菜。辣椒营养丰富，含蛋白质、有机酸、维生素、色素、辣椒素和人体需要的钙、磷、铁等矿物质，有促进食欲，帮助消化等作用，它的维生素含量很高。辣椒果与成熟果均可鲜食，还可腌渍、干制、磨酱、粉碎加工，冷冻脱水加工，是外销和出口的主要蔬菜之一。

一、生长发育及其对环境条件的要求

（一）生长发育

辣椒的生长发育可分为三个时断期，即发芽、幼苗期和开花结果期。

1、发芽期：从播种到第一片真叶出现。在20—30℃条件下约需6-7天完成，此期要适量浇水。

2、幼苗期：从第一片真叶出现到顶芽花蕾形成，约需要50—60天完成。此期植株生长缓慢，且对低温敏感。第一片真叶出现2—3天内，要控水控温，幼苗长6—7片真叶时，施少量的尿素作提苗肥，促进幼苗茎叶生长，苗高时要及时分苗。如环境条件和管理合理，则能培育出根系发达、茎粗短、叶绿的壮苗，为辣椒开花结果和产量的形成打下良好的基础。

3、开花结果：从顶芽花蕾形成至植株衰老扯梗，约需70—80天完成。此期主要是生殖生长，要求较高的温度，以20—30℃为宜，而且需肥水多，需加重追肥，适时浇水，防腐剂植株早衰，延长开花结果期，提高辣椒单位面积产量。【辣椒最佳浇水时间】

（二）对环境条件的要求【辣椒最佳浇水时间】

1、温度：种子发芽最适温25—30℃，最低温15℃，10℃以下不能发芽。幼苗期需30℃夜温，遇阴雨天，要注意保温防冻。初花期夜温15—20℃即可，以后对温度要求不严，低至8—9℃时，仍能正常开花结果。采收辣椒后期，维持20—25℃温度，有利果实着色和种子的充分成熟。冬季气候温暖的地区，栽培辣椒只要管理合理，肥水恰当，就不易落花落果。

2、水分：辣椒根系发达，耐旱性较强，在整个生育期中，要求空气温度较小，苗期如水分过多，幼苗会徒长，形成了高脚苗，甚至染上幼苗猝倒病等。开花结果期若水分过多，空气太湿，则授粉受精不良，果小，易发生病害。辣椒不耐淹渍，宜采用深沟高畦栽培。若以采收鲜果为目的，果形长、粗、内厚而辣的品种，要保持充足的水分。

3、光照：辣椒对日照时数的要求不严，在长短日照下均能正常开花结果，最适日照时数8—10小时。育苗床中光照不足，易引起幼苗徒长，生长纤弱，抗逆性差。若定植后光照不足，植株不健壮，易感病，开花不良，影响结果和产量。辣椒要求中等强度光照，光照过强则不利于植株生长，易诱发病毒病和果实日灼病。

4、土壤营养：辣椒对土壤的要求不严，在砂壤土、粘壤土或壤土上种植均能生长，但以肥沃疏松、排水良好的砂质壤土最好，最宜PH值为

5.5—6.8。辣椒耐肥力较强，幼苗期需要充足的氮肥，开花结果期需较多的磷、钾肥，使根群发达，提高抗病力。

二、主要栽培技术

（一）播种季节与品种的选择

冬春辣椒可在8—12月播种，9月至笠年1月定植，40天后可开始采取。热区一般主栽冬播冬植，适销对路的优质品种为主。

（二）播种育苗

辣椒育苗地选择地势较高，背风向阳的肥沃土壤作苗床，苗床长3—4米，宽1.2—1.5米。在秋旱高温时，床土进行翻烤晒日，苗床整好后播种前撒一层腐熟农家肥。

播种前苗床上面要进行消毒，方法是用200—250倍福尔马林喷洒床土，覆盖5—7天后，待药味散尽，即可播种。为了使播种后出苗迅速和整齐，播种前要进行浸种催芽，方法是将种子放在54—56℃的温水中浸30分钟，杀死附在种子上的部分病原菌，再将种子放入清水中浸泡7小时，出水后置30℃条件下催芽3—4天，种子70%出芽即可撒播于苗床上。每10平方米的苗床播种50—100克，可定植0.5—1亩。播种后覆土1厘米并浇足水，往后床土不干不浇水，天晴6—7天即可出苗。气温降低时可采用营养钵育苗或漂浮育苗以防低温寒害。

辣椒幼苗期生长缓慢，且对低温较敏感，床温白天可维持25℃左右，必要时加盖草帘或用塑料小拱棚进行育苗。苗期床土见干及时浇水，阴雨天可撒干土降低湿度，土壤湿度过大会造成烂根或感染病害。幼苗第一片真叶出现后开始间苗，2片真叶时可追施0.1%—0.2%的尿素或

10%—20%的腐熟清粪水或沼液。2—3片真叶时及时分苗，按苗距8—12厘米，双株丛植，以后可适时进行第二次分苗，将苗距大小强弱进行分级处理。分苗后的秧苗须根发达，茎粗、节间短、植株生长健壮，定植大田后成活快，成苗率高。

（三）整地理厢与施基肥

辣椒为茄果类蔬菜，其病虫害较多，栽培上为获得高产优质，不宜与番茄、茄子等茄科蔬菜连作，一般需经过3—4年才能选用。

辣椒根群较发达，需要深厚疏松的土壤，故辣椒栽培地宜深耕，整地时采用深沟高垄种植，以利排灌水，一般厢宽1.2—1.5米（含沟），厢太长中间要抽腰沟。

施基肥一般每亩施优质农家肥1500—2000公斤，进口复合肥30—50公斤，或磷肥30—40公斤，钾肥20—30公斤、复合肥25—30公斤，结合整地时作基肥深施，然后开厢、覆膜定植。

（四）定植

在温暖的晴天，选脚短、茎粗壮、节间短、直立而不弯曲、叶色深绿的健壮幼苗定植大田。在定植前天，将床土充分淋湿，取苗时尽量多带点泥土，以减少根部的损伤，栽植深度以幼苗子叶齐土为宜，定植后立即浇足定根水，或施用稀粪水(或者1%—2%尿素)。

辣椒定植密度因品种而异，早熟种比晚熟种稍密，甜辣比牛角椒稍稀，一般采用1.2—1.5来开沟理厢，厢面栽2—3行，株距25—30厘米，亩植3000—4000株。若栽2株每亩栽5000—8000株，这可提高早期产量，但生长后期通风透光差，易落花落果。

（五）追肥

辣椒喜肥耐肥，其生长期长，消耗的养分多，除定植前施足基肥外，还应在辣椒不同生长期合理追肥，以补充其生长发育所需的养分，总的要求是：轻施苗肥，重施果肥，挂果追肥，并注意施用完全肥料，加腐熟

人粪尿、施稀粪水，沼液或尿素等。定植后追肥，促进发根和缓苗，有利茎叶生长，以后每隔7天左右施20%—30%的人粪尿或复合肥5—10公斤/亩一次，肥料可逐步加浓，但注意不可偏施氮肥。开花结果后，要开沟重施肥，一般亩施15公斤复合肥，以后采果一次，追肥一次，可用0.5%尿素加0.2%—0.3%磷酸二氢钾进行叶面追肥，提高结果数和果实品质。总之，开第一、二花要控肥，幼苗期和采收期要多施肥和重施肥，忌施高浓肥度肥、湿土施肥、中午高温施肥和清水洗株叶。

（六）灌溉

辣椒生育期间需水较多，要保持土壤湿润，及时做好排水工作。定植后浇透定根水，此后见干浇水，开花前适当控水，开花结果后大肥大水。辣椒的灌溉一般选晴天上午10点前，下午5点后进行，如中午高温时灌水或灌水后土壤未干就下大雨，则会造成落花落叶或植株死亡。灌水宜用沟灌，速灌速排。头次窄沟，放跑马水，只湿沟底；二次水深至半沟；三次围边，水距厢面3—4厘米。此外，如雨水过多，积水应及时排除。

（七）中耕与培土

辣椒生育期间灌水次数较多，土壤易板结，故需中耕。一般在生长前期进行，结合清除田间杂草，中耕宜浅不宜深，以免损伤根系，深度5—6厘米为宜，待苗高30厘米左右时中耕可较深，以10厘米为宜。辣椒植株高大，中耕培土后可立支柱防止倒伏。

（八）整枝与防落花

篇四 辣椒最佳浇水时间
辣椒开花坐果期不可浇大水

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辣椒开花坐果期不可浇大水

作者：

来源：《农村百事通》2015年第10期

辣椒属于自花授粉作物，天然杂交率在10%左右，营养不良时，短花柱增多，短柱花多授粉不良，落花落蕾可达20%。如何在开花坐果期为其营造适宜的环境条件来提高坐果率，花期控制浇水量是其中一条重要措施。

辣椒对水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝，而喜欢较干爽的空气条件。辣椒在土壤相对含水量80%左右，空气相对湿度60%～80%时，对其生长有利。湿度过大或过小，对生长和开花坐果都不利。辣椒单株需水量并不多，但由于其根系不太发达，因而其耐旱性不如茄子，更不如番茄，不经常供水较难获得丰收，特别是大果型品种，对水分的要求更为严格。辣椒被水淹数小时植株就会出现萎蔫，严重时出现死亡。

辣椒开花坐果期浇大水，湿度过大，植株营养生长过旺，消耗养分过多，会使花蕾得不到足够的营养，花芽分化质量差，造成落花落果。所以，一般在辣椒初花期几天前可以浇一次水，以供开花坐果所需，盛花期如果土壤不是过于干旱，最好不要浇水，更不宜大水漫灌。在辣椒坐果后，果实长至直径3～5厘米时才可浇大水，供应水分满足膨果需要。此时如果底肥充足则不需随水冲肥，否则还应冲施硫酸钾肥，一般每亩用10～15公斤即可。注意此水不可浇得过晚，否则就会因养分水分供应不足，影响植株的生长和果实的膨大。

开花坐果期控制水分，并不等于可完全不浇水。如果土壤干旱、水分严重不足，土壤溶液浓度过高抑制辣椒对水分的吸收，空气湿度过低，也会引起落花落果，并影响果实膨大，果面往往出现皱缩、光泽差、果形弯曲等情况。因此，在辣椒开花坐果期浇不浇水，还应看土壤墒情，若土壤和空气过于干燥，为怕引起落果，应浇一次小水来解决，但切忌大水漫灌。 （湖南省益阳市赫山区蔬菜局 王迪轩 邮编：413002）

篇五 辣椒最佳浇水时间
北方地区辣椒定植

如何获得保护地辣椒的高产高效，本文以我国北方塑料大棚，温室栽培为主。简介栽培管理技术。

一． 选择优良品种

保护地辣椒栽培重中之重的首先是品种的选择，品种选择主要考虑六个方面。

1.抗逆性

保护地生产是在外界处于低温，弱光或者夏季高温，高湿条件下的反季节栽培。一般应该选择植株生长势中等，节间短，适于密植，不易徒长，座果能力强，果实膨大速度快，在低温弱光条件下能正常生长的品种。秋延晚栽培是在高温多雨的夏季育苗，选择抗病毒病，耐热品种是夏季育苗获得成功的关键。

2. 熟性

春提早栽培一般选择早熟品种，因同期播种，同样条件，早熟品种上市早，产值高，最好适当选择果实中等，上下层果大小差异小，座果率高的品种；秋延晚栽培应选择果实较大，果肉较厚，结果多而集中的中熟或中晚熟品种。

3. 商品性

不同地区消费者的消费习惯有所不同。辽宁多喜食麻辣灯笼椒，大果型牛角，羊角椒。黑龙江多喜食厚皮甜椒。也有相近地区需求辣椒的类型亦有差异，如辽宁黑山县喜栽牛角椒，北宁市喜栽麻辣灯笼椒。生产者主要考虑产品销往地区的市场主要畅销的品种。随着人们生活水平的提高，消费者不但看果型，果实大小，果色等性状。还要看品质，口味，维生素C含量的多少，这点已经引起我们育种者的重视，希望生产者也应注重这方面的变化。

4. 耐贮运性

由于我国地域辽阔，各地气候条件差异较大，中远郊蔬菜基地的形成以及交通运输条件的改善，形成了以外销为主的辣椒生产基地。百亩成群，千亩成片辣椒保护地群在辽宁就达十几处，这样大规模生产方式需要耐运输的品种。一般果肉较厚，果皮蜡质层厚的辣椒品种较耐贮运。牛角，羊角的胎座较长，空腔小或灯笼椒不要特大，果面带皱的都是耐挤压耐运输的性状。

5. 抗病性

辣椒保护地生产由于能人为的控制调节环境条件，比露地生产病毒病发生轻，但由于保护地不便轮作，重茬逐渐严重，辣椒的疫病，根腐病等土传病害是辣椒保护地生产的重要病害。而且保护地处于高温，高湿环境条件，辣椒的疮痂病，炭疽病也时有发生。由于保护地生产的特点是投入高，所以辣椒病害的发生对种植者经济效益影响较大。因此，保护地辣椒生产不能忽视对辣椒抗病品种的选择。

6. 丰产性

保护地辣椒要选择高产的品种，高产品种应具备单株结果数要多，平均单果重要高，单株产量达2斤以上。并且植株开展度相对要小，适于密植，密度每亩4500株左右。

根据抗逆性，熟性，商品性，耐贮运性，抗病性，丰产量等六大性状，近年普遍采用的保护地辣椒品种有：大果麻辣椒沈椒4号，沈椒6号，大牛角椒有超级牛角，东方绿剑，。羊角椒有沈研9号。甜椒有沈椒8号，沈研10号，中椒4号，5号等品种。

二、 培育壮苗

培育壮苗是早熟、丰产的关键。壮苗标准是株高18-20厘米，叶片10-12片，茎粗0.4厘米，节间短，叶面肥厚有光泽，根系发达，苗大小一致，并普遍现蕾。

培育壮苗主要有以下几个环节：

1. 播种期：北方地区一般采用春、秋二季栽培。春季栽培于12月下旬-1月上旬播种，3月下旬-4月中旬定植，一般苗龄80-90天。秋季栽培6月中下旬播种育苗，苗龄30-40天。播种量是每平方米25克种子。秋季栽培近来还有一种直播方法，把种子直接播在棚室的苗床上，直播一般是7月上旬。播种量比育苗播种量多1-2倍。需100-150克种子，而后进行间苗。

2. 浸种催芽：播种前一周，用55℃温水烫种子15分钟，然后浸泡8-10小时，再将种子捞出控水，用纱布，毛巾包好进行催芽，温度28-30℃，并每天冲洗翻动，以利于透气和补充水分，当种子80%露芽时，即可播种。

3. 床土配制：床土是秧苗生长的基础，与秧苗的质量密切相关，辣椒的苗根系较弱，对床土的要求较高。

原苗床土的配制：应采用1/3生茬园田土，1/3腐热的有机肥，1/3腐热的马粪或草炭配制而成，也可根据各地条件，因地制宜将土、肥、有机质三方面混合配制。床土切记使用鸡粪，以免烂根。

4. 苗期管理

冬春育苗，温度是关键，地温长期低于15℃，辣椒苗根系弱，根群小，生长缓慢，易造成生理寒根。在适宜的地温18-23℃范围内，适当的提高地温，可明显促进幼苗生长，提高幼苗质量，所以提高地温是辣椒育苗的关键。

现在普遍采用提高地温是电热温床法。一般常用1000瓦100米长的地热线，一根可铺8-10平方米，线间距10厘米，最好安上控温仪，地温通常控制在20-25℃，气温28-30℃。秋季栽培苗期正处高温期，要用遮荫来降温保湿，出苗后要适当通风，白天气温23-25℃，夜间气温17-18℃，到移植前最好少浇水，尤其是出真叶前最好不浇水，以防猝倒病的发生。

幼苗长出2-3片真叶时要及时分苗，分苗后5天内要升温，加速缓苗，白天25-30℃，夜间18-20℃。缓苗后，昼夜温度可降3℃。定植前10-15天要加强低温锻炼苗，夜温最好低于15℃，并加大通风量，适当控制水分。

5. 定植

要求棚室内10厘米地温稳定在15℃以上才可定植。辽宁地区暖棚在3月下旬，冷棚在4月10-15日定植。秋季栽培可于7月15-20日定植。定植前先整地施肥，每亩施腐熟优质农家肥5000公斤，复合肥40公斤，做高垄双行栽植，行距60厘米，株距25-30厘米，每亩4000-4500株。春季栽培定植时外界温度较低，定植时最好浇垵水，以利于保湿，要及时封垵。定植后为促进缓苗，可高温闷棚5-7天，再逐渐放风。

三、田间管理（定植后的管理）

1. 温湿度管理

春季定植缓苗后，开始通风，棚温控制在28-30℃，空气相对湿度为50%-60%。土壤相对湿度80%，夜间温度最好是18℃以上。秋季栽培定植后正是雨季，要防止大雨溢入棚内，下雨时将通风口盖好，雨后及时放风，此时期高温高湿，最好在棚膜上扣盖防阳网。棚内的地膜上覆盖稻草或者覆盖土，使白天的温度控制在30℃以下。

2. 肥水管理【辣椒最佳浇水时间】

定植缓苗后，大约定植后一周时间，要洗一次缓苗水，而后适当蹲苗，以后浇水时间、浇水量及次数视苗长势及根据土壤水份灵活掌握。一般1周浇水一次，由于辣椒是浅根系作物，因此，本着少吃多餐的原则，选择晴天上午，避免浇水后低温高湿，易诱发各种病害。秋季栽培，9月中旬后要及时撤掉防阳网及棚内地膜上的覆盖物。10月中下旬要控制浇水，中午放风时间要缩短。

辣椒喜肥耐肥，在门椒开始采收时，进行追肥。最好随水追农家肥或者复合肥，从盛果期开始每隔15天追加一次。并在采收前期进行2-3次叶面追肥，一般用0.4%磷酸二氢钾500倍液或多效丰产灵1000倍液进行叶面追肥，这样对辣椒早熟，抗病，增产效果显著。

3. 植株调整

门椒以下侧枝全部摘除，植株生长势强的品种内膛枝也要摘除，使植株间通风透光，既预防病害，又减少养分消耗，利于光合作用，制造养分。

4. 保花保果

有的个别抗逆性不强的品种，甜椒表现突出，易于现落花落蓄现象，主要是春季栽培，开花座果正是低温，弱光季节，而季节栽培，开花座果又处于高温高湿，强光照时期，可用2-4D15-20PPm或辣椒保果灵500倍液喷花，以保花保果。

5. 采收

门椒和对椒采收视植株生长情况而进行。如植株生长旺，应适当晚摘，以控制长势。如植株长势若小应提前采收，以促进植株生长。主要是调节营养生长和生殖生长的比例，使植株健壮生长。另外也要根据市场价格变化来灵活掌握。秋季栽培为延晚上市，获得较高产值，在冻害发生前，将植株拔下集中假植坑内，上面覆盖塑料及草毡，以延晚上市，价格十分可观。

四、 病虫害防治

1. 猝倒病

症状：病苗茎基部呈水渍状，浅黄绿色，像被开水烫过似的。很快转为黄褐色，缢缩呈线状。子叶尚未凋萎，幼苗便倒伏而亡，极易成片发生，在湿度大时，可见病株附近出现一层白色棉絮状菌丝。

发病条件：病菌可在土壤中长期存活，随灌溉水传播，地温长期在15℃以下，土壤棚内湿度大于80%，利于病菌的生长繁殖。

药剂防治：方法播种时，可将育苗盖土用甲基托布津700倍拌土覆盖。发病初期，可用75%百菌清或50%多菌灵600倍液喷洒，每隔5-7天喷洒一次。

2. 青枯病

症状：植株进入开花期显露症状。先是顶部叶片萎蔫，傍晚时可恢复。反复2-3天后枝叶下垂不再恢复。由下直上叶片凋落，最后死亡。剖开病茎可见纤维管末变褐腐烂。

发病条件：适温是25-35℃，一般30℃以上易流行危害。土壤里含水量超过25%时发病重，雨后或浇水后易发病，病菌喜微酸性土壤。

药剂防治：定植后，每隔7-10天，用30%过氧乙酸500倍液或普力克600倍液灌根。也可用50%福美双500倍或70%代森猛锌500倍液喷洒叶面。

3. 病毒病

症状：a 花叶型 叶片上有深绿与浅绿相间，皱缩；

b 叶片畸形 花叶变小，叶片变厚，植株矮化，果实呈现花斑，有瘤状突起；

c 条斑型 叶片主脉呈褐色或黑色坏死，叶片呈蕨叶状，落花，落叶，落果，严重整株死亡。

发病条件：病毒主要在寄主植物体内过冬，种子内外都可带毒，一般高温，干旱，日照强度大，重茬，缺少肥水植物生长不良，蚜虫多防治不及时，发病重。

药剂防治：发病初期，每隔5-7天，可用0.5%抗毒剂1号水剂300倍液、20%病毒宁水溶液性粉剂500倍或20%病毒A500倍液喷洒叶面。

辣椒虫害主要有蚜虫，烟青虫，小菜蛾等，发现虫害，及时用万灵700倍液、吡虫啉600倍液喷洒防治蚜虫。用2.5% 功夫乳液油500倍液或2.5%天王星乳油3000倍液喷洒防治烟青虫，小菜蛾等害虫。

篇六 辣椒最佳浇水时间
辣椒高产栽培技术

辣椒高产栽培技术

一、对环境条件的要求：

辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。种子发芽适温为23--30C，低于1 5℃则不能发芽。辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。开花结果初期白天适温为20—25℃，夜间为1 5--20~C，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。

二、主栽品种：

现阶段主栽品种有：

1．湘椒6号；省级审定品种，杂交一代。早熟，丰产、优质、抗病。苗期耐低温，株型较紧凑，适合密植，果实长粗牛角形，色绿有光泽，辣味适中，商品性好，单果重30--32克，种子千粒重6—7克，亩产量2000--3000公斤。

2．湘椒7号：省级审定品种，杂交一代，特早熟，丰产、优质、抗病。苗期耐低温，株型紧凑适合密植。早期挂果多，上市早，经济效益好。果实长灯笼型，果大肉厚，品质上乘。果绿色，单果重38克，种子千粒重6．6克，每亩产量2000--2500公斤。

3．河西牛角椒：地方良种，中熟，耐热，耐旱，适应性广。果牛角形，嫩果绿色，老熟果红色，单果重22．7克左右，辣味中等，肉厚质优，鲜食加工兼备。每亩产量2000公斤左右。

4．湘椒12号：省级审定品种，杂交一代，中迟熟，丰产、优质、抗病、耐热、耐湿，鲜食加工兼用。株高62厘米，株型紧凑，分枝多，果实长牛角形，辣昧中等。果绿色，老熟果深红色，品质佳，外观美，商品性极好。一般每亩产量2700--3500公斤。

5．鸡肠子辣椒：著名地方良种。迟熟，丰产、优质，适用性广。果实细长而弯曲，形如鸡肠而得名。耐热、耐旱。果实水份含量较少，辣味极强，主要加工成红干椒或干椒粉。每亩产量1200--1500公斤。

6．朝天椒：株高125厘米，果实园锥形，果长8.27厘米，横径0.9厘米。果梗向上，果面光滑，辣昧极强。多加工干椒

外销。耐旱、抗病，适合山地栽培。晚熟，每亩产量1000公斤左右。

三、栽培技术

1．整地作畦与施基肥：

辣椒忌连作，也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。栽培辣椒地块，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。最好能做到冬耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭越冬害虫和病菌孢子。定植前再整地，表土仍保持较大土它，以便透气爽水，对防止落花、落营和落叶有良好的作用。长沙菜农对种植辣椒地的要求是“深沟高畦、破老底；土平它大、水畅流”。畦宽一般是l.3—1.7米(连沟)，栽植2--3行。也有宽畦2.3—2.7米，在畦上横向栽植的。作畦的同时，每亩施腐熟厩肥50--80担，过磷酸钙15公斤，草木灰25公斤作基肥。

2．播种育苗：现将塑料小拱棚育苗的方法介绍如下：

①苗床选择：苗床要选择背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽过茄科作物的地块。

②苗床准备：苗床最好在伏天就深挖烤土，上面泼一层人畜粪，晒干后，盖上薄膜，防止下雨时肥份流失。

③播种：播种前床土充分浇湿，整细整平。苗床宽一般1.5—1.7米为宜。一般不浸种催芽。早熟种一般1月份播种，晚熟种一般2—3月播种，栽植一亩需播种75—120克。播种 后，用拌有老糠灰或煤灰的细土盖种，厚度约2厘米左右，以盖没种子为度。然后浇水，待

收水后，盖上地膜，最后用细竹竿或竹片围成小块拱架，架高0.5米左右，上面覆盖薄膜，将薄膜北边用泥土压实，以利防风。两边用砖压为好，以便随时揭膜，通风换气。

④苗床管理：播种后到出苗前，一般不需管理，发现开始出苗，要立即揭除地膜，否则形成高脚苗。出苗后，晴天上午9点揭开薄膜，下午4点仍旧盖上薄膜。阴雨天也要尽量通风换气。发现床土现白，秧苗萎焉，则需浇水，浇水时间一定要在上午9点1-2点。浇水后两小时，再检查一次，如发现局部仍呈干象，就进行补水，使秧苗生长一致。阴雨天、冰冻天都不应浇水，否则，因湿度过大，床温降低，容易发生病害。下雪天气，可加盖草窗，草窗上面再盖一层薄膜，还可以在床内安装电灯，以利防寒保苗。

⑤排苗：为使秧苗粗壮，根系发达，当秧苗出现两片真叶时，需假植一次，株距6—10cm，行距12—15cm，边排边浇水，防止秧苗萎焉，排苗床的准备、要求和管理均与播种床相似。

3．定植：辣椒的定植以土温15℃以上为宜，过早定植，因土温低，生长缓慢，而且落花，达不到早熟目的。定植距离，早熟品种行距40一50厘米，株距26—33厘米，每穴l一2株，晚熟品种行距66—73厘米，株距50—60厘米，每穴1株。选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。

4．田间管理：

①中耕除草：定植成活后，及时浅中耕一次。植株开始生长，着重中耕一次。植株封行以前，再中耕一次。中耕结合除草和培土。

②肥水管理：定植后要抢晴天追施提苗肥，每次用量不能过多或过浓，否则易引起徒长，推迟开花结果。当等一、二层着果后，要追施较多肥料，促进果实长大。果实开始采摘后，更要求土壤有充分肥水，植株才能正常生长和结果。如果在浇水后土壤未干爽以前就接着下大雨，落叶和死株现象就会相当普遍，特别是在起伏至立秋这段时间内最为突出。因此，在灌溉时，一定要根据天气预报决定灌溉时间。灌水深度以不超过畦沟的四分之三为宜，并要在晚上或清晨进行，而且急灌急排。

③病虫防治： 猝倒病：主要发生在幼苗期，病苗近土面处开始呈水渍状，以后褪绿转黄，病部收缩如线而引起折倒，但叶片仍为鲜绿色，园床土过温所致。撒草木灰或干细土以降低温度。或喷百菌清可湿性粉剂1000倍液。

灰霉病：也是发在苗期，茎叶上生长灰白色的霉状物。主要是加强苗床通风换气，以及喷600—800倍托布津液。

炭疽病和疮痂病：这两种病害都发生在结果期，主要为害叶片，形成病斑，造成大量落叶。用代森锰锌500倍液喷雾，隔5—7天喷一次，连喷三次。

白绢病：俗称霉兜。发病初期用五氯硝基苯0．5公斤拌细土25公斤，撒施茎部周围，隔7—10天撒一次，效果较好。

烟青虫：用敌杀死1000倍液喷雾，或用速灭杀酊、敌百虫喷雾均可，每隔7—10天喷一次。 叶螨：是一种很小的白色虫子，为害叶片。用三氯杀螨醇800倍液喷雾，每隔7天喷一次，效果很好。

5．采收和留种：作为鲜食的，大都采收青果，也可以采收红果。而作为干辣椒的，则必须采收红熟的果实，采收要及时，否则影响植株的生长和结果。

留种采收株选结合果选的方法，即在田间根据品种特征选择标准株贴上标志，作为留种株。将其第一层果早日采收上市，留2—4层果作为种果，种果红熟后采收时，进一步选择具有本品种特征的果实，采摘的种果摊放在阴凉处，后熟5—7天，剖开取出种子，晾干后贮藏。

篇七 辣椒最佳浇水时间
越冬茬辣椒栽培技术

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