火参果的吃法

导读：　火参果的吃法(共2篇)火参果怎么吃 四种吃法让火参果的营养价值更高火参果又名非洲角瓜，非洲黄瓜，火星果，火天桃，非洲蜜瓜。为葫芦科黄瓜属一年生的蔓性草本植物，表皮非常坚硬、凹凸不平。肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜。 火参果为杂交一代品种，原产于喀拉哈里沙漠地区（南部非洲沙漠高原），现在也长于新西兰、美国、澳大...

篇一 火参果的吃法
火参果怎么吃 四种吃法让火参果的营养价值更高

　　火参果又名非洲角瓜，非洲黄瓜，火星果，火天桃，非洲蜜瓜。为葫芦科黄瓜属一年生的蔓性草本植物，表皮非常坚硬、凹凸不平。肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜。 火参果为杂交一代品种，原产于喀拉哈里沙漠地区（南部非洲沙漠高原），现在也长于新西兰、美国、澳大利亚等国。

　　火参果原产于非洲卡拉哈里沙漠，曾经是当地人们补充维生素和水分的重要来源。它的特点是能在极端干燥的气候条件下生长，发达的根系能够触及沙漠深处的含水层，因此火参果成为能在沙漠中生长的几种水果之一。当地人们通常叫它“非洲蜜瓜”，也有人叫它“火天桃”。

　　看起来像海参，闻起来像黄瓜，吃起来像芦荟，口味清甜，有人也感觉味道似黄瓜、香蕉和柠檬的混合味。这就是火参果的奇特之处。

　　火参果里面像老黄瓜一样，黄绿色的瓜囊，密密麻麻的白籽，刮出来的瓜囊就像外星生物的卵细胞，加入蜂蜜后变成凝胶状的绿色浓痰，上面还飘着白沫。

　　这种奇异的水果火参果怎么吃呢？

　　火参果的吃法也很特别，通常是将果实横向一剖两半后，用吸管直接插入果胶中吸食。吸上一口，在嘴里流动的果胶清甜中带有一丝酸味，味道有点类似于黄瓜、香蕉和柠檬的混合。也有人将果胶用匙羹挖出来放进碗里，混合蜂蜜后加入冰水饮用，口味香甜。

　　下面我们来介绍火参果的4种吃法。

　　不过，也有人说它很难吃：

　　

　　火参果的营养价值

　　火参果具有较高的营养价值，其内部其含有丰富的营养成分，富含维生素C和植物纤维，每100克中含钾170 mg，镁34 mg，钙10 mg，β胡萝卜素36 mg，维生素B1 0.03mg等。营养丰富，其中含的维生素可以起到安神补脑，健心活血的作用，很适合年老者、脑力工作者食用，黄的比较酸，青的更可口，里含维C特高，长期食用有美容瘦身功效[创业网:

　　火参果怎么吃？ 火参果的4种吃法：

　　选择一个充分成熟的火参果。如果是绿色的，请耐心等待几天再吃。

　　1、你可以直接切开火参果然后用勺子挖出果肉食用；

　　

　　2、在清洗干净剥去外皮后，也可将火参果切成薄片或切成小方块状食用，或是打成果汁，制成非常棒的沙拉酱。

　　3、也可以把火参果切开顶部，用珍珠奶茶的粗吸管轻轻的戳里面的果肉，松了以后就可以大口大口的吸食了。如果放在冰箱里冰上一会味道更好。

　　

　　4、可以挖出果肉，加入蜂蜜混合，风味绝配，这是不可多得的高营养价值天然饮品。

　　

　　作法：

　　用料：火参果1个 蜂蜜适量

　　1. 火参果先用清水洗净；

　　2. 对半切开；可以看到类似黄瓜瓣一样的籽；

　　3. 用勺子把籽取出用小碗或者杯子装好；

　　4. 加入蜂蜜，拌匀即可！食用时可用吸管取食。

【火参果的吃法】

　　提示：不加蜂蜜就有点酸，还可以加酸梅粉食用别具风味

　　火参果的功效

　　1.食用火参果具护肤美容的功效，对于皮肤的美白都是非常好的。

　　2.食用火参果可以促进消化，增强体质，效地增强身体的整体素质，提高身体的免疫力。

　　3.火参果具抗菌消炎的作用，对于睡眠不好的症状，也是可以改善的，让你可以一个舒服的睡眠。

　　4.食用火参果可以起到清理肠道的作用，对于身体里面的害物质可以以最快的速度排出体外，创造一个健康的环境。

　　新闻：

　　非洲产火参果现身本土超市 价格不低尝鲜者多为年轻人

　　外表金黄、浑身带刺、神似海参；闻起来像黄瓜、吃起来像芦荟；价格不菲，每个售价二三十元……这样长相奇特的“贵族”水果，你想试试吗？昨日，在利和blt超市以及家乐福超市，记者发现了这种原产于非洲的火参果。据超市工作人员介绍，火参果其实在几年前便已经流入国内市场，但由于口感略有些“水土不服”，始终没有火起来。加上价格并不便宜，许多想尝鲜的市民也因此望而却步。不过，据记者观察，昨日还是有些市民对其产生了浓厚的兴趣，准备买回家和家人分享。

　　“靓女，这是啥啊，长得这么奇怪，确定是水果吗？”昨日下午，家乐福超市远洋店内，市民陈女士好奇地拿着一盒水果研究了许久，还是未能参透其中的“奥秘”，于是转身询问身边的工作人员，想弄明白这究竟是何物。

　　见陈女士一脸疑惑，工作人员忙过来解释：“这就是水果啊，因为表面突起的角酷似海参，所以我们叫它火参果，不过它的口感可能不是所有人都能接受的，吃起来比较像黄瓜和芦荟。”

　　听完工作人员的介绍，陈女士犹豫着要不要买一些回家试试，毕竟此前从来没有见过，可低头一看价格，忍不住惊呼：“天啦，一个要20块，比牛油果还贵！”一番思想斗争之后，陈女士终于决定先买一个尝一尝，“就算不好吃，至少也不会太亏。”

　　陈女士离开后没多久，记者又碰见了第二次来选购火参果的刘小姐，她告诉记者：“上次买了个尝尝鲜，确实像黄瓜一样清甜，就是有点涩，吸出来的肉是明胶状物质，而且不含糖，应该是个很健康的东西，适合糖尿病人食用。”接受度不高尝鲜者多为年轻人

篇二 火参果的吃法
释迦果的正确吃法-释迦果的保存及禁忌

　　释迦果因其形状象佛教中释迦牟尼的头型，故取名“释迦”，又称番荔枝、佛头果、唛螺陀、洋菠萝、蚂蚁果、林擒。释迦含有大量的蛋白质、碳水化合物及维生素C、钾、钙、镁、磷等，营养价值相当高。而且因热量极高，可以有效的补充体力，并且具有养颜美容，强健骨骼、增强免疫力等多样功能，所以无论正餐或是水果都非常合适。释迦果怎么吃呢？现在为大家介绍释迦果正确吃法和释迦果的保存及禁忌。

　　

　　释迦果怎么吃

　　释迦一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。

　　释迦果正确吃

　　要谈释迦怎么吃，得先向还不知道释迦是什么的朋友做个简单介绍，它也叫番荔枝（为学名），一共可能有近十种别名，像佛头果以及洋波罗等，释迦只是它的别名之一。因为它的果肉鲜甜无比，颜色更是洁白如雪，因而备受广大好吃嘴儿喜爱。 【火参果的吃法】

　　释迦怎么吃方法有好几种。我们可以将新鲜的释迦果生食，包括可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用。如果打算这么吃的话，必须等到果实软化完全后，最后就是把买回的释迦果多放上几天，等到轻捏表皮感到很软的时候，就可以吃了（如果等不及提前吃的话，是不能充分享受它的美味的）。温馨提示，除了这种食用方法之外，还可以把它的果肉用来做成果露，或者是冰淇淋，另外，还可以加奶混合饮用，味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒，做果脯以及果酱等，甚至只要你喜欢，可以和其它各种水果任意搭配，混合饮用。    

　　释迦果未软熟前绝不可放入冰箱冷藏，否则将变黑变硬。吃法大概就像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。

　　释迦果的保存

　　购买后，一定及时将包装拆开，将货散放在室内的地上，保持干燥和通风，避免阳光直射，可以正常存放两到三个月。保存温度5-25度为最好。如果温度太高也可以放冰箱冷藏，放冷藏前不要清洗，温度不要低于0度，在冰箱的存放时间为15天以上。长程运输需以冷藏柜保持12℃或以乙烯吸收剂保鲜可维持10-15天（旺来释迦Atemoya温度可降至5℃以上）。释迦果未软熟前 绝不可放入冰箱冷藏，否则将变成哑巴果变黑变硬。当释迦开始软即可食用，或存放在冰箱冷藏可延长保存时间，亦可冷冻成释迦冰，冰凉享用另有一番风味。

【火参果的吃法】

　　释迦果功效

　　果实营养极其丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。

　　释迦果禁忌

　　性温，并含有鞣质，因此不可与乳制品或高蛋白的食品同食用，以免造成不易消化的物质，影响胃肠道功能。释迦果普通人都可以食用，虽含有各种糖类，但对血糖的影响微乎其微，糖尿病患者无须忌食。但是由于释迦果性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。

　　

　　释迦果营养价值如何

　　我们去看看释迦果果每100克果肉组织营养成分的含量你就明白它的营养价值了。

　　100克果肉所含营养：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，矿物质0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%～18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。

　　果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。

　　另外释迦果含丰富的维生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤，释迦果纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

　　从1970年开始，专家们就针对释迦果进行了20多项研究。研究结果表明，释迦果的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同时，释迦果还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。

　　因此，学会了释迦果怎么吃，释迦果的保存及禁忌。对于我们来说，不仅是学会了吃出释迦果美味，更是掌握了一种保持身材和自我保养的秘诀！

　　　　

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