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导读： 中央电视台农经频道生猪养殖新技术(共7篇)野猪的繁殖和仔猪饲养管理技术[科技苑]特养繁育系列（5）野猪的繁殖（2009 7 17）（主持人）今天我们继续野猪繁殖的话题，要说起养野猪来，内行人都知道，仔猪断奶前这二三十天是最难养的，吃奶、保温、防疫等等，任何一个环节把握不好，都能导致小猪伤病死亡，河北涞水的岳强5年前开始养野猪，以前他家的仔猪...
[科技苑]特养繁育系列（5）野猪的繁殖（2009.7.17）
（主持人）今天我们继续野猪繁殖的话题，要说起养野猪来，内行人都知道，仔猪断奶前这二三十天是最难养的，吃奶、保温、防疫等等，任何一个环节把握不好，都能导致小猪伤病死亡，河北涞水的岳强5年前开始养野猪，以前他家的仔猪成活率不足六成，通过不断摸索，现在已经可以达到97%左右，老岳说，要想养好野猪，首先就得过仔猪养殖这道关。
俗话说“一猪二熊三老虎”，这一猪指的就是野猪，说的是它们发起威来比熊和老虎还厉害，特别是到了发情期，它们更是敏感又狂躁，所以野猪的交配基本上是顺其自然，养殖家猪常用的人工受精的方法，用在野猪身上根本做不到，这样一来，野猪的繁殖率就很难提高，所以养殖户在选择好种猪的同时，开始把重点放在幼仔的保育上，希望能做到生一个保一个。
（采访）这个5号猪快下了，浆都破了。
小猪放进保温箱，野猪妈妈也就迎来了它产后的第一件事，打预防针。
（采访）每一头母猪产完仔之后，必须得打消炎针，第一个防止得子宫炎，还有乳房炎。
虽说是好心，不过这野猪可不领情，所以采取颈部注射时，要在针头上接个塑料软管，以免被激怒的猪咬人。
给大猪打完针，小猪也要迎来它们出生后的第一件事了，那就是剪牙。这剪牙对小猪来说可是利人利己的事儿。
（采访）产完仔以后，立马用钳子把牙剪掉，这个防止什么呢，防止小猪吸奶时把奶头咬破，如果一咬破，大猪很容易得乳房炎，一感染，小猪再一吃奶，小猪也会有病，大猪也受不了。
经过一番折腾，小猪已经饿得滋滋的叫个不停，到处找奶了，吃奶特别是初乳对小猪来讲非常重要，它不仅营养价值高，还含有丰富的免疫球蛋白，可以有效地提高仔猪的抗病能力。不过老岳说，吃奶这事儿可是急不得。
在宝岛台湾的新北市，有一个特殊的拍卖场，说它特殊，是因为这里拍卖的就是这车上一头头的生猪。
王玥：说到这个拍卖啊，我们一般都会想到这个字画拍卖，文物拍卖，首饰拍卖一类的，但是这个猪拍卖啊，我还真是头一次听说。
生猪拍卖的流程很简单，养殖户把生猪运送到拍卖场，办理相关的手续就可以参加当天的拍卖啦。而竞拍者根据自己的预算，在拍卖前缴纳足够的购猪款，然后坐到指定的座位上，场上的生猪依次上台并停留片刻，竞拍者根据自己的需求按下座位右侧的按钮参与竞拍。
拍卖场工作人员：前面那个拍卖人，他开价是那样开的，我们如果钟意了，你就给他按下去，如果没有人竞标就成交了。
王玥：如果有呢？
拍卖场工作人员：如果有人竞标，就再往上飙。
通过拍卖，台湾当地的生猪每公斤平均可以拍卖到人民币14元左右，然而在台南市关庙区，记者却发现养殖户张清源另辟蹊径，也卖出了不错的价格。王玥：张大哥告诉我说呢，这段时间这个猪场属于防疫期，之前呢还一直不同意我们进去，结果在我们这个再三的请求下，张大哥同意说让我们可以短时间在这个猪场里面看看，但是一定要穿上这样的防护衣。王玥：咱们这个场里一共养了多少头猪啊？
张清源：现在大约有700多头母猪，7000多头的常态猪。
王玥：咱们这些猪都是什么品种呢？
张清源：有三个品种，长白猪、约克夏、杜约克，这三个品种。
王玥：哦，有长白猪、约克夏、杜约克是吧。
张清源：这三个品种是杂交的优势，抗病力强，生长快。
长白猪体长，毛白，头小，鼻嘴狭长，背腰平直，后躯发达，具有生长快、饲料利用率高等特点。约克夏猪全身皮毛呈白色，头长，面凹，耳大竖立，背腰平直，肢蹄健壮，后躯丰满，具有生长迅速快，瘦肉率高，繁殖力强等特点。杜洛克猪毛色棕红、结构匀称紧凑、背腰略呈拱形，四肢粗壮、肌肉发达，属瘦肉型肉用品种。张清源饲养的这三种猪很普通，跟其他养殖户养殖的品种没什么区别，但他养的猪品质好，让很多人刮目相看，那他的养猪法宝到底是什么呢？
王玥：咱们这个地方是？
张清源：这个就是成品机，做好的成品。
王玥：咱们这里大概都是些什么啊？
张清源：饲料，玉米、大豆这些原料。
张清源养猪用的是玉米、大豆等常规饲料，这也算不上什么法宝啊，看到记者失落的表情，张清源亮出了他的第一个法宝。
王玥：哇，这什么啊？这个就是咱们养猪的第一个法宝？
张清源：对。
王玥：我闻起来有一点那个猪油的味道，这是油吧。
张清源：对，油。
王玥：这什么油？
张清源：我们是标准的牛油。肉质的稳定跟能量的来源都要靠脂肪（牛油），那脂肪，要好的脂肪。脂肪占所有总饲料配方的5%-7%。
养殖户将牛油称为脂肪，把它添加到饲料中，有利于生猪肉质的沉淀及稳定，的确很特别，而他的第二个法宝更让记者意想不到。
张清源：第二个法宝是精油类的东西。
王玥：精油啊？
张清源：对，由国外进口的，是从意大利、东欧的国家进口的，像我手上这个，是由6种精油组成的。
王玥：六种精油？原来只听说这个精油拿来当香薰，护肤品一类的，，没有听说过还可以当饲料。
张清源：拿它当饲料用途是在可以增加猪的免疫力，可以细整肠。
王玥：我能打开闻一下吗？
张清源：可以，可以，这个味道很呛的，精油的东西本来很呛的。
王玥：哇，哈哈。好大的蒜味。
张清源：对对。
这种有着浓浓蒜味的精油增添到饲料中，可以提高猪的免疫力，除此以外，张清源还会在饲料中加入几种植物精油代替以前使用的抗生素。看来要想养好猪，这饲料还真不能凑合。
王玥：张大哥，我们的第三个法宝是什么？
张清源：第三个法宝是本场的饲养跟管理方式。小王，你看是我们的饲料中央系统 ，这从前场的料靠这个来控制的，每一个槽每一头猪确保每一天吃的量，都由电脑来控制。当然 一天喂了四餐，时间到就喂。
王玥：这边电脑一操作，那边就掉下来？
张清源：对，混多少料，然后打到每一个去，这一栋里面有10个饲料槽，就喂10个槽的量，就打进去。
原来，养殖场里不同阶段的猪，一天吃几顿，一顿吃多少，每顿吃什么饲料，这些相关的数据早已被张清源输入电脑中，
王玥：那咱们这个料是什么料啊？
张清源：这是小猪料。
王玥：小猪料？
王玥：小猪的料是一个，然后大猪的料是一个。
王玥：香香的，还有一点酸酸甜甜的味道。
张清源：有些精油啊，豆粕、玉米、这些添加物。然后一些基本的菌，我第四个法宝就是活菌，就是乳杆菌的一种。
王玥：哦。
张清源养猪第四个法宝是活菌。小猪吃完母乳后，把有益的益生菌添加在饲料中，持续喂养到出栏。活菌不仅可以改善猪的免疫力，让猪变得更健康，还可以让它们的肉质变得更安全更美味。
张清源：基本上这个东西造成肉质的改变，肉的品质也跟其他的肉不一样。
饲料中不仅有活菌还增加了备长炭、海藻精等，加上之前的牛油、精油，好家伙，这吃的也是让人刮目相看。
张清源：猪在胃里面是6个小时排空，所以我们6个小时喂一次。
其实电脑喂猪的好处还远不止这些呢。
张清源：像我这个场7000多头猪，连我们饲料场杂工10个人就可以操作了。
其实，让人刮目相看的还不仅仅是张清源智能化的饲喂系统，更让人刮目相看的是他独特的销售模式。
张清源：我们跟合作厂商按照计划一周要多少头，这个月的20号就谈下个月整个月的量，运到台南市场。
这种订单式销售是除了拍卖以外的另一种销售模式，收购商给的收购价是在全台湾猪肉平均价格基础上，每公斤多加了两元新台币，因此张清源的收入也非常可观。
张清源：我这个场现在一年可以出栏一万两千头猪，一头猪平均115公斤，按照饲喂成本1公斤猪肉64元（12.6元人民币）多新台币，现在销售平均价大概82元新台币，合16.2元人民币。
除了张清源，在距离台南不到百公里的屏东县内埔乡，养猪大户许益铭同样让人刮目相看。
王玥：刚来这个猪场啊，我就被这样的栏杆拦住了，那猪场的防疫措施非常的严格，所以说我们现在无法进到里面去观察这个猪，但是呢，这位大哥说可以让我近距离看看这个这个猪到底是什么样子，特意给我赶了两头猪出来，现在我可以走到这一块地方去看一下，这两天猪真的很可爱，跑起来的样子特别的萌，而且感觉这两头猪它特别的精神，而且我发现这个猪外型特点，第一是它耳朵是贴着这个脸的，它这个腿呢也比较细，整个身形比较修长的，大哥，像这两种猪是我们这个场子里面数量最多的品种吗？
技术员：对。
王玥：像那个白色的是什么品种啊？
技术员：兰瑞斯。
王玥：兰瑞斯。黑色的呢？
技术员：那个是台湾本土品种。
王玥：最多的是哪一种？
技术员：最多的是兰瑞斯。
王玥：就是白色的那个猪。
出于防疫安全考虑，养猪场没让记者进去参观，记者在与技术人员沟通中得知为了养出高品质的猪，许益铭想方设法降低猪舍温度并保持清洁，在饲料上他也是精心搭配，一日三餐让猪儿吃得饱吃得好，他养的猪总能卖上不错的价格。肉猪养殖新技术，用“油”当饲料养的猪很赚钱。
许益铭：一年卖了5、6万头猪，营业额差不多5亿新台币。
张清源与许益铭的养猪成就使许多人刮目相看、艳羡不已，那他们养的猪，这猪肉的品质到底怎么样呢？记者来到了收购他们生猪的猪肉加工企业。
王玥：我现在来到的是屏东一家猪肉的加工厂，那么我们在牧场看到的那些猪呢会被拉到这个加工厂来进行屠宰、分割和深加工。那这批猪呢就是即将要进行屠宰的猪了，他们进厂之后呢，首先是要给它们洗澡，那这样做呢第一是把他们这个外表冲干净，第二呢也是为了给它们降温，让他们感觉更加的舒服。那它们在这个地方呢一晚上是不能进食的，这样做呢也是让他们肌肉放松下来没有那么紧张，而且呢，也是让他们体内食物有一个消化的过程。从而保证这个猪肉的品质。
经过喷淋、禁食的生猪在屠宰时可以减少应激反应，从而保证了猪肉的口感。屠宰后的猪被分成了二分体，放入预冷车间进行排酸。
王玥：嗨，没有想到是我吧，刚才呢我就把这个猪肉的二分体从这个预冷车间推到了分割车间，也算在这个过程当中做了一点小小的贡献。在这个车间里，他们每一个工人都有不一样的工种。您看这个生产线就是加工这个猪的后腿的生产线了，哇，这个猪腿看起来好结实，而且这个肉按起来特别的紧实，好重啊，这个差不多有20多斤吧，是不是？
工人：对。
分割后的猪肉，皮肤呈乳白色，脂肪洁白且有光泽，肌肉呈均匀红色，表面微干不粘手，弹性好，具有猪肉固有的鲜、香气味。
王玥：我刚才看大姐的刀工也是非常娴熟啊，1刀、2刀、3刀、4刀、5刀。
陈国训：通常现在分切为大分切再小分切，大分切、小分切，这样最起码就有150项部位。另外再来做深加工。
陈国训：营业额大部分目前差不多30亿新台币左右，利润应该在5%-6%左右。
分割后的猪肉大部分被运输到全岛各地的猪肉专卖店进行销售。家住台北市大安区的方妈妈就是附近这家专卖店的老主顾。
方妈妈：给我半斤的五花肉，半斤的梅花肉，切丁，我还要一块猪皮。
方妈妈今天要做的是肉燥饭，做肉燥饭需要五花肉、梅花肉还有猪皮，这三个部位，肉的好坏会直接影响肉燥饭的口感。
方妈妈：这个肉燥比较重要的就是这个猪皮，猪皮在处理过程中一定要处理的很干净，没有毛。然后呢，很重要的就是加一点料酒。
王玥：为什么呢？
方妈妈：因为料酒可以除腥味，我们通常就用手抓一抓。
王玥：这样才会很生活化。
方妈妈：对。，烧上一锅热水，水滚开后，给它下去。我们这样汆烫一下，关火，把它淋出来。
王玥：这样就可以捞出来了？
方妈妈：捞出来了，汆过就好了。接下来，还有一个重头戏，这个我们台湾人叫做红葱头。蒜不能太老。
红葱头及大蒜煎黄爆香后，锅中加油，将猪皮、五花肉、梅花肉依次倒入锅中翻炒，然后加入适量的料酒、酱油、红糖以及之前的红葱头和大蒜，大火炒匀，之后倒入奶锅，加水至表面，大火煮开后，转小火慢炖2个小时至汤汁粘稠即可。
王玥：和方妈妈在厨房里忙活了半天，您看，一桌子的菜做好了。
香喷喷的肉燥饭一上桌，四处弥散着香气，卤肉多汁且肥而不腻，浓稠的肉汁渗透在颗粒分明的米饭中，腴润咸甜带着清香。
王玥：就拌着饭吃，我现在口水都要流下来了，尝一下。好香啊，好好吃，这个肉燥里面的这个肉是很嫩的，而且它里面猪皮那一部分真的感到是入口即化，再配上这个肉燥里面各种配料加起来这种香味，感觉真的很下饭，但是我觉得不光这个菜好吃，更重要的是有一种家的特别温暖的味道在里面。一家人围坐在一起吃饭，是再幸福不过的事，而这种幸福，或许也离不开勤劳创新的养殖户，屠宰过程中的安全检疫以及诚信经营的零售商，从养殖场到餐桌，无论哪一个环节都应该为千家万户的这种幸福保驾护航。
联系电话：黑龙江省齐齐哈尔市曾宁绍 18686933212
台湾台北谭茂崧 00886-988311528
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2013年3月22日～3月26日中央电视台七频道《每日农经》节目内容
作者：
来源：《农村百事通》2013年第09期
3月22日
性猛善斗谋利益：斗鸡源于亚洲，中国古已有之。两雄相遇，拼死相斗，置生死于度外，直至一方倒地不起。中原杂鸡是越南斗鸡和中原斗鸡杂交出来的。它的特点是稳、准、狠。斗鸡体型高大魁梧，体质健壮，体躯长，形似驼鸟身，喙如鹰嘴，胸部发达，羽毛浅薄，颈粗壮且长。养殖场一年孵化一次斗鸡，为了保证质量，孵化数量控制在100只左右，从中挑选1/3作为斗鸡，被淘汰的2/3则卖到宾馆和饭店。鳡鱼只吃活食，被大家称为水中老虎、淡水鲨鱼。鳡鱼出肉率高，一般超过75%。它长得很快，两年半就可以长到10公斤以上。1公斤市场价格是80元左右，每条鱼能卖到800～1000元。鳡鱼凶猛好动，耗氧量大，出水即死，只能冰鲜销售。尽管这样，鳡鱼在市场上仍旧炙手可热。由于它肉质鲜嫩弹滑，营养丰富，尤其是蛋白质含量能达到20%左右，还有维生素A、钙和磷等含量也高于其他淡水鱼，所以深受消费者欢迎。丹江口鳡鱼已经形成了667万平方米（1万亩）的养殖规模，产量3000吨，产值3亿元。【中央电视台农经频道生猪养殖新技术】
鳄鱼性情凶猛，成年鳄的咬合力达到1000公斤以上，能瞬间咬死猎物。池水面积大概200平方米，空地面积大概700平方米，加起来900平方米的鳄鱼养殖场，大约可以养殖鳄鱼300条左右。鳄鱼在室外养殖到一段时间，就要转移到保温棚里再养殖3个月。这主要是在提高鳄鱼生存的环境温度后，促进它运动，使其肌肉更发达，脂肪消耗更多，以获得高品质、高营养、口感好的鳄鱼肉。鳄鱼很能吃，300条鳄鱼每两天喂一次，一次吃2吨以上的鱼。这种规模的鳄鱼养殖场一年可以生产2500公斤左右的鳄鱼，将成熟鳄鱼卖给药厂，市价大概600元1公斤，年产值达100万元以上。经过深加工后的鳄鱼，鳄鱼骨头1公斤价在200元左右，鳄鱼掌每公斤更是高达360元，这样1条鳄鱼就能卖出2条鳄鱼的价钱。
3月25日
跑步上市 大头菜受宠：把大头菜穿起来短期腌渍五六天就能上市了，比传统腌渍3～6个月的时间短了很多。短期腌渍的大头菜要经过四道关：第一道关，四川宜宾冬天暖和，适合大头菜短期腌渍的环境。第二道关，大头菜在200～350克才符合短期腌渍的标准，口感和均匀度更好。个头小于200克，营养成分不够，口感品质差。个头大于350克，肉质既不嫩也不脆，皮厚根粗，而且风干时间更久。第三道关，风干。这种跑步上市的大头菜需要穿挂起来风干15～20天。风干工序主要是对短期腌渍的过程中时间上的一个配合，风干后的大头菜水分就会抽掉30%多。第四道关，腌渍前的去梗分切。经过这道工序，大头菜的重量又会减少5%左右。大头菜皮面有须根节，中间有梗，面积和密度都大，必须去掉，这样才能在短期内腌
2013年11月26日～12月5日中央电视台七频道《每日农经》节目内容
作者：【中央电视台农经频道生猪养殖新技术】
来源：《农村百事通》2014年第05期
11月26日
大如硬币，榛子鲜食卖得俏 野生榛子个头小，直径不过1厘米左右，单果重在1.2～1.6克。平欧大榛子是用欧洲榛子与我国原产野生榛子通过杂交选育出来的杂交品种，单果重
2.4～4.6克，直径在2厘米以上，是野生榛子的2倍以上。榛子必须充分成熟才能采收。新鲜榛子含水率18%～20%，吃起来清香宜人，深受消费者的喜爱。
11月27日
三年上市，黑嘴白鸭卖得贵 连城白鸭也被称为白鹜鸭，是我国优良的地方鸭种，在福建省连城县至少有600年的养殖历史了。它头小颈细，体型修长。一只1.25公斤重的连城白鸭卖150元。在连城县，有700多户农户养殖连城白鸭，合作社有20多家，从事销售的有100多家，一年出栏连城白鸭300多万只，年产值4亿多元。（联系电话：13850633548，13459780701）
11月28日【中央电视台农经频道生猪养殖新技术】
表里如一，美人橘走南闯北 清江蜜橘，是从宫川蜜柑中优选出来的新品系，清江人管它叫“美人橘”。清江蜜橘的外皮和内膜都比普通蜜橘要薄，可食率达到85%，高出普通蜜橘两个百分点。湖南省资兴市的清江湖，水质清新，群山环抱，山水交融，被誉为“人间天上一湖水，万千景象在其中”，而清江蜜橘就生长在清江湖畔的青山上，那里气候冷凉、温润，昼夜温差大，非常有利于蜜橘的糖分积累。在市场的推动下，外形靓丽、口感甜蜜的清江蜜橘种植规模逐年扩大。如今，湖南省资兴市清江乡清江蜜橘栽种面积达1600多公顷，年产值1.6亿元。（联系电话：0735-3280068）
朵小耐泡，嘉菊价高不愁卖 嘉菊属于地方品种，因生长在山东省济宁市的嘉祥县而得名。嘉菊的花蕾跟指甲盖大小差不多，鲜菊花在采后24小时之内经过微波杀青、气流干燥等现代工艺之后，粒粒饱满，色泽金黄。嘉菊最大的优点就是耐泡，多次冲泡以后还能保持原来的口感。近年来，嘉祥县把嘉菊作为地方种质资源进行了抢救性保护，种植面积也扩大了好多倍，产值已达到2000多万元。现在，嘉菊越来越成了种植户增收致富的宝贝。（联系电话：0537-3215101）
11月29日
2013年9月25日～10月22日中央电视台七频道《每日农经》节目内容
来源：《农村百事通》2014年第02期
9月25日
探秘金蝉花 金蝉花，一半是蝉，一半是花，很奇特。原来，秋季来临，竹林中的金蝉钻入土中逐渐变成蝉蛹，在蝉蛹羽化前体内被一种虫草菌寄生。当条件适宜时，虫草菌就开始萌生菌丝体，吸收虫体的营养，最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个躯壳。在万物复苏时节，菌丝体渐渐从虫体顶端钻出，形成大量的分生孢子，就像开花一样，故而得名蝉花。由于它稀罕，所以也叫金蝉花。据了解，由于金蝉花的主要寄主是竹蝉，所以在竹林里最容易找到金蝉花。野生的金蝉花一般产在我国的浙江、福建和云南等地的竹林里，而从科学家的科考结果来看，浙江省是金蝉花的主产地。到目前为止，金蝉花的人工培育技术仍然处在研发和完善中，还没有进行规模化生产，所以现在市场上见到的金蝉花都是野生的金蝉花。（联系电话：010-58525198，18621937799）
9月26日
山塘里养出的临武鸭 据了解，临武鸭是我国八大名鸭之一，有着上千年的养殖历史，自古在珠江源头之一的武水河流域养殖。临武县依山傍水，境内大小池塘、水库不计其数。现如今，临武鸭又焕发出了往日的光辉，成了人们餐桌上一道必不可少的美食。2009年，临武鸭获得了地理标志产品认证。随着当地深加工企业的不断兴起，临武鸭的深加工产品不断走进消费者的生活中。（联系电话：13875519020，13907358510）
9月27日
年产值上亿元的“小金果” 蓝莓是一种个头不大的蓝色浆果，为杜鹃花科越橘属植物。它喜欢潮湿、阴凉的生长环境。据介绍，蓝莓的颜色主要来自于果实里面的花青素，花青素有较强的抗氧化作用，可以清除人体自由基，有抗氧化作用和保护视力的效果。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“黄金浆果”。黑龙江大兴安岭野生蓝莓资源丰富，被称为野生蓝莓之乡。据不完全统计，黑龙江大兴安岭地区野生蓝莓每年都能创造出上亿元的财富，成为当地老百姓心目中名副其实的“小金果”。（联系电话：15694575757）
10月8日
2013年7月4日～7月8日中央电视台七频道《每日农经》节目内容
来源：《农村百事通》2013年第19期
7月4日
蓝色的诱惑：蓝莓属于杜鹃花科越橘属植物，原产于北美洲与东亚地区，果脐为不规则五角星形，果实中的籽小而脆。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，誉为 “ 黄金浆果 ”。蓝莓有较强的抗氧化和抗衰老作用。我国的蓝莓栽培起步较晚，目前人工种植的品种主要以蓝丰为主。山东青岛地区从2000年开始种植蓝莓，目前已达到4466.67公顷的规模。柳传志涉足农业首选蓝莓，初期就在青岛种植了1000公顷。大棚里用粘虫板和驱虫灯解决虫害问题，用锯末覆盖果树根部来解决杂草问题。这样生产的蓝莓无公害，营养价值高。蓝莓生长期短，常温下可储存3～4天，鲜果非常适合深加工。青岛市生产的蓝莓除了三分之一作为鲜果销售外，其余的都被加工成了蓝莓制品供应市场。目前市场收购价为60元/公斤。（联系电话：010-82175600）
7月5日
山泉水养殖的娃娃鱼：娃娃鱼学名为“大鲵”，最长可超过1米，体重可达100多公斤，寿龄可达130年，是现存最大的两栖类动物。娃娃鱼每年在8～10月份产卵，7.5公斤以上的娃娃鱼一次可以产卵600～2000个，平均孵化率在25%左右。四川省长宁县有个1300平方米的水帘洞是人工养殖娃娃鱼的饲养场，洞内共有143个池子，共养殖娃娃鱼1000多尾，洞内常年恒温，水为无污染的山泉水，十分有利于娃娃鱼的生长。当地人采用家庭养殖模式的方法有很多种，有依山而建的、有在地下室养殖的、有在田地下方养殖的，但无论哪种养殖形式，都需要引山泉水养殖。娃娃鱼有很高的营养价值，它含有人体必需的8种氨基酸，目前，长宁县农户养殖的娃娃鱼80%以上是以食用为主，销往有资质的酒店饭店，另外有百分之十几的娃娃鱼作为观赏、药用等。目前市场收购价为1600元/公斤。（联系电话：15881362589，0831-4630583）
7月8日
躲在袋里 妃子笑荔枝身价翻番：广东省阳西县采用套袋的方式种植妃子笑，不仅防止了蛀蒂虫害，不用打农药，更提高了产品的“身价”。荔枝品种有300多个，但不是所有的荔枝品种都适合套袋。目前套袋的只有妃子笑这个品种，一个原因是妃子笑落果、裂果少，适合套袋；另一个原因是它的树体耐修剪，可进行矮化，套袋操作方便。虽然荔枝被套袋，但仍旧有60%～70%的透光率，对妃子笑这个品种的着色已经完全够了。套袋荔枝比不套袋的荔枝果形要饱满，色泽要鲜艳。收购标准主要看果形、色泽和大小。果形需要底部发圆的，妃子笑的色
